最近又有不少朋友给叶子留言，说到关于宝宝辅食的做法，叶子对于宝宝辅食的菜谱分享不多，但在以前的文章里却很系统地写过添加细则。
今天分享的这篇食谱是针对9月龄以上宝宝的一款糕点，是去年做的了，做完参加活动后竟然把这个食谱遗忘了，在草稿箱里静静躺了一年。
最近有朋友问到九月龄的宝宝糕点怎么做时，突然想起了这篇食谱，于是整理出来分享给亲们……
对于宝宝辅食，我们首先要掌握一个总体原则，就是要“由少到多，由稀到稠，由细到粗，还要因人而异”。
宝宝在六个月后就该添加辅食了，添加辅食首先要添加含铁的米粉或麦粉，因为母乳是贫铁食物，宝宝从母体中带来的铁通常只能防止宝宝4-6个月内铁的缺乏，所以给宝宝添加辅食就要从含铁的米粉或麦粉做起。
可以将含铁米粉或麦粉兑温水成糊状吃，也可以添加到蔬菜泥、水果泥中，以及做到像今天的这种糕点中。
【食材】
含铁营养麦粉 80克
南瓜 100克
紫薯 100克
水 130克
面粉 150克
配方奶粉 20克
酵母 3克
（以上为制作量，不是宝宝添加量，两岁以上宝宝可以根据实际情况添加一点糖，两岁以上宝宝可以将水和配方奶粉的量换为等量的牛奶）
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、南瓜和紫薯切成小块蒸熟。
3、紫薯中加入70克水打成糊。
4、南瓜中加入60克水打成糊。（因为紫薯和南瓜含水量不同，所以添加的水分不同）
5、紫薯糊中和南瓜糊中分别加入40克营养麦粉、75克面粉、1.5克酵母。
6、搅拌成两种混合面糊。为了酵母更容易溶解，要先沾几滴水稀释一下后再和两种糊分别拌匀。干湿度的掌握：筷子挑起不轻易掉落为宜。
7、模具中刷上一层油，装入模具中，用刮刀刮平，发酵到原来的两倍大小。
8、水开了放入蒸锅中蒸20分钟左右，蒸好后不要立即出锅，要盖上锅盖焖5分钟后再出锅，不然很容易塌陷。
另外这种发糕蒸出来比较软，湿度也较大，这是很正常的，这样更加适合宝宝食用。
9、成品图。
