小时候经常会买泡椒鸡爪，
很辣很辣，却非常好吃，一边喝水，一边吃，
真是好吃的不得了，
今天在家做了柠檬片泡椒鸡爪，
那个味道，简直了，太好吃了。
【食材】**
鸡爪700克、蒜瓣10粒、小葱三根、姜5片、柠檬一个（大）、小米椒15根、青杭椒4根（大）、洋葱半个、花椒、
调料:盐1勺、糖2勺、生抽6勺、鸡精半勺、海鲜酱油2勺、老抽半勺、矿泉水100毫升、陈醋3勺、料酒
【做法步骤】****
鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒、小葱和8粒花椒，水烧开后中火煮10分钟，可以不用盖锅盖。
煮好后捞出来冷水清洗，洗干净浮渣后用冷水冲10分钟
柠檬两头去掉后切片、洋葱切小丁，大蒜切碎，杭椒和小米椒切成圈
将冲好的鸡爪控干水份后码入容器中，然后倒入调好的调料汁，搅拌均匀后撒入几粒花椒，用盖子或保鲜膜密封
0 个赞
