食材清单：
纯牛奶120g、淡奶油120g、鸡蛋2个、白糖35g、低筋面粉15g
烹饪步骤：
1、 将淡奶油 纯牛奶 白糖放入锅中小火煮到融化即可 不需要煮开
2、 待奶液凉后 打入两个鸡蛋搅拌均匀
3、 加入低筋面粉搅拌均匀 然后将蛋挞液过筛两次
4、 倒入挞皮中九分满 这样子更饱满哦~
5、 烤箱180度预热好 放入烤箱中层180度烤25分钟左右 （灵活调整自家烤箱温度哈）
6、 出现焦黄色之后就表示快好了 再烤几分钟上上色，出炉~
小贴士：
1.我第一次做蛋挞的时候就是看了有的方子没放低筋面粉 结果吃起来就像鸡蛋羹太嫩了不是太喜欢 放了低筋粉感觉厚实才比较好吃 要是真偏爱嫩嫩的口感也可以不放 2.也许有的人会问没有淡奶油可以做吗 我的回答是可以 就都用牛奶代替 因为我试过味道也很好 3.此方大约可以做10个左右或更多
0 个赞
