夏天食欲不振的时候，还得靠酸辣的东西开开胃才好，如果再加上清脆的口感，那真是再好不过了！所以，这道家常酸辣藕丁的做法Bingo今天一定要教给你大家！
【食材】
嫩藕 1根，干红辣椒 4个，白醋、盐、鸡精、白糖、花椒 适量
【做法】
1.将新鲜莲藕洗净去皮后切成小丁，然后切好的藕丁白醋水中浸泡几分钟后捞出沥干。
2.锅中烧适量食用油，油热后下花椒、干辣椒煸炒出香。
3.然后下入藕丁继续煸炒至藕丁变的有些透明，期间少量多次加入清水。
4.此时放入白醋、盐、白糖和鸡精调味，装盘撒些葱花即可。
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