配菜：豆皮，藕片，土豆，西蓝花，鸡爪，午餐肉，豆腐干，春笋，脆豆腐
调料：独头大蒜4个，红油麻辣烫串串料，
做法：
1、配菜分别洗干净
2、该切片的就切片，荤素分开
3、有竹签的分别串上竹签成串
4、荤菜如鸡爪事先煮15分钟熟透，
5、锅里水开以后分别把自己喜欢吃的荤菜和素菜烫熟捞出、
6、拿一个大碗或者大盆，放入4个大蒜的蒜末，在倒入自制的汤料包，放入开水500克-800克化开.、
7、在分别放入调料包里的红油包和芝麻包，适量的根据自己的配菜量选择是否再加盐（本身是有咸淡的）
8、串串汤料做好了，再把事先烫好的配菜放入在汤料里，泡上30分钟后就可以吃了（泡就是未了让菜更入味）
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