火龙果其营养价值丰富，热量低，含糖量低，可以说是老少皆宜的一种水果了，也非常适合减肥的人群，因为火龙果含有膳食纤维，能够减少人体对脂肪的吸收。
但有没有觉得，每次买的火龙果，都是有的甜有的酸，对于火龙果，你真的会挑吗？其实购买火龙果是有技巧的，不用吃了才知道，看外形就能知道一个火龙果是否会甜，三种搞定。
看外观
看颜色就能够知道火龙果的成熟度，通常火龙果在成熟的过程中都是程红色的，但是这个红色也有不同程度上的红。颜色越鲜亮的，说明火龙果越新鲜，如果带有点青黄青黄的感觉，那说明火龙果还未成熟。
看形状
一般情况下，火龙果的形状是呈圆形或者椭圆形，成熟的火龙果果汁非常丰富，整个果实形状是相对比较饱满圆润，圆形的火龙果会比长椭圆形的火龙果来的甜。
看开花处
很多人在挑选火龙果的时候，都比较少去注意开花处，但是开花处的开口也是可以看出火龙果甜的关键所在。火龙果的开花处是随着果实的成熟发展而变成一个开口，开口比较大的，果肉比较甜，反之，开口较小的就甜度相对差点。
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越南白心火龙果，具有丰富的营养价值，都是在果园人工现场采摘的，新鲜度足够，皮薄多汁、果肉细腻、果香浓郁。
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