3年前第二次来杭州时,外婆家已经吃了好几次,想换一家本地人爱去的餐厅,第一次吃到了“老头儿”油爆虾。
3年后的这个冬天,吃遍了杭州大街小巷之后,在招待远道而来的亲戚时,又想起了“老头儿”,油爆虾和各种杭州特色整一桌!除了馋馋你,还可以给年夜饭增加些灵感,你说是不是啊?
【油爆河虾】,也可以选海里的明虾(北方也称“对虾”),我一直觉得小而精的河虾酥脆的口感,细嫩的肉质,更胜一筹。浓油赤酱,葱香味的鲜甜,下酒一流,汤汁用来拌饭也非常棒。
【桂花糖年糕】,为何把这道甜食放这么靠前?因为3年前也点了,还是熟悉的味道,很厚实的年糕,桂花糖浆非常浓郁,又甜又黏,却不粘牙,实在很佩服!不宜多吃,热量太高,不好消化哟。
【咸浆】,这承载了我对在杭州吃不到可口早点的忿恨,晚上点咸豆浆,自带油条,简直不要太好喝!
【土豆丝,黑木耳】,小凉菜两枚。
【素烧鹅】,作为豆制品爱好者,天天吃都不会腻,全国各地应该也都能买到,“知味观”外卖部的也非常不错。
【果酱山药】,忘记了是什么果酱,山药是捣成泥又压成的块,口感怪怪的,红色的果酱甜度不高,胜在比较健康吧,飘在表面的小果子不认识。
【炒臭豆腐】,嘻嘻,很喜欢这一口,超市、菜市场都能买到大品牌的臭豆腐,味道够劲,也能放心的吃。加了毛豆、笋片和辣椒,油用的太多了,而且不太清亮,不满意!
【炒花蛤】,蒜香、麻辣,只要够新鲜,味道就没得说。
【锅巴】,特别喜欢铁锅烧饭得到的锅巴,炸过之后叫上火腿丁提味的勾芡,够鲜,不过太油腻了……
【毛血旺】,比不上川菜馆,但也挺够味儿。
【葱包桧】,非常非常喜欢,毕竟和天津的煎饼果子有异曲同工之妙!
【片儿川】,中规中矩,外地的朋友来杭怎么也要吃一吃,我一开始还不习惯,现在几天不吃就会想念。雪菜、笋片、肉片,聚在一起就是鲜!
4个大人,1个小孩,晚上八点了点这么多主食,必须承认我有些不理性了,不过吃得开心还是最重要的嘛!