不粘锅的问世解决了这一大难题，为日常食物烹调带来了极大的方便，但对其安全性的质疑之声却从未停息。不粘锅之所以“不粘”，是因为在锅的内表面涂了一层聚四氟乙烯。
虽然在日常使用中，不粘锅并不会对人体健康产生危害，但它的使用寿命很短，因为涂层比较娇嫩，需要使用木制菜铲，否则涂层容易脱落，不粘的效果就会大打折扣。
现在市面上有一种不需要化学涂层也能达到不粘效果的锅，那就是钛锅。钛是科学界公认的一种健康的“生物金属”，安全无毒，与人体有很好的的相容性；且耐强酸强碱，不会与肉类、蛋类、白糖等酸性食物发生化学反应析出金属离子，能最大限度的保持食材的原汁原味、安全健康。
家里的涂层锅也是去年跟风买的，一开始用着还不错，不过才过了一年就开始粘锅了……所以觉得在国庆节之前换一个！就在网上了解了一番对比了很久才决定入手这个日本吉川纯钛锅！
材料健康，油烟也少！什么是钛？钛是世界公认的健康无毒元素，是唯一对人的植物神经和味觉神经没有有任何影响的金属。钛与人体有很好的相容性，被广泛应用于人体植物入领域，且不会发生排异现象。
⭕ 轻：一般市面上的铁锅或者是不锈钢锅净重量可达2.5kg~3.6kg，这款纯钛锅净重量才0.8kg拿上手也不会觉得重，轻质锅体，轻松翻炒！
⭕导热快：这款钛锅说是有6层加强型复合锅体和高效导热。这个也问过妈妈确实是比一般的锅导热快很多，平时炒菜都是用大火，这个很神奇，中小火就可以达到大火炒菜的效果，还省了好多煤气，现在一瓶煤气比以往用的久很多！而且煮好的菜关了火不逞上餐碟中一直放在锅中的话保温效果很持久！
⭕物理不粘锅而且还是很健康，当然现在人人都说养生，买个锅也不例外！这个妈妈刚拿到手的时候还一脸怀疑，说真的不粘？！用了之后一直跟我说这玩意真好用，一脸得意的跟我说真的不粘！
现在妈妈对这锅真的是各种喜欢，每晚回家都能吃到健康又美味的菜品！
