天气太热没食欲？试试腌萝卜，酸辣又爽脆，好吃又开胃，那么这样的腌萝卜要怎么做才能好看又好吃呢？下面就教大家怎样做这样的腌萝卜吧。
酸辣萝卜条
食材用料：白萝卜、胡萝卜、生姜、蒜、辣椒、泡椒、白糖、白醋
腌制步骤
1·胡萝卜、白萝卜去皮洗净，以成人食指为例切成相同长度的长条，这里的萝卜在菜市场选购的非常新鲜，色泽也艳丽正常。
2·将胡萝卜和白萝卜放入容器中撒适量盐拌匀腌制一小时，将腌出来的水份倒掉并用凉开水浸泡十五分钟沥干水分备用。
3·加入生姜、大蒜、辣椒（泡椒）、白糖、白醋搅拌均匀继续腌制，这里需要注意下，腌制萝卜的坛子里不要有油渍和生水，有这些会很容易导致腌菜变质，检查完之后把腌萝卜放入冰箱冷藏，三天左右就可以拿出来食用。
酸甜开胃，香辣过瘾，饭前开胃必备。三天太长不想等？步骤过多不想做？没关系我们可以吃现成的。
蜀逍肴酸辣萝卜条
蜀逍肴的农家自制四川泡菜，未保障泡菜优质的品质采取手工精选材料，坚持选用传统土坛泡制，拒绝使用工业速成，坚持泡菜自然发酵。从头到尾都是传统手工制作，品质可鉴，酸辣开胃，脆嫩多汁。
温馨提示：
1. 白萝卜和胡萝卜都应选择新鲜的，这样做出来的腌萝卜口感更佳。
2. 加入盐腌制出的水必须倒掉，控干水分再加入调料。
以上图片来自网络,如有侵权请告知删除
0 个赞
