烘焙的乐趣就在于我们可以参与其中，尽情DIY自己想吃的小糕点！在“入坑”烘焙界之前，准备好合适的工具就显得很重要了。各位烘焙界的明日之星，你们准备好了吗？以下入门工具，赶快码住~
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烤箱是基础
入门烘焙，怎能少的了烤箱？像蛋挞、曲奇、戚风等，都需要在烤箱里完成，看着它们在烤箱中慢慢成熟的样子，我们会有说不出的喜悦感！
在选择烤箱的时，25L—40L的容量就可以满足新手的需求。如果烤箱太小会导致食材受热不均匀，太大的对一般家庭也不实用。
烤箱内胆推荐选择方正的立方体，而不是扁长形长方体，这样烤戚风蛋糕时不会因为烤箱太矮，而把蛋糕烤糊；另外，选择一款具有发酵功能的烤箱，对新手来说也是非常友好!
这款电烤箱采用上下管独立控温，温度控制更加准确；35L的容量，满足了家庭使用；多功能集于一身，满足烘焙、发酵、加热饭菜的需求。
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电动打蛋器更轻松
平常做蛋挞可以用手动打蛋器，但打发淡奶油、蛋白之类时，电动打蛋器才是“王道”，因为它真的是太省力省时了！
电动打蛋器的功率选择150w以上的，这样打发速度更迅速；大部分打蛋器都配有和面钩，但实际使用中基本不会用电动打蛋器配和面钩来和面，所以只配打蛋头的打蛋器也是不错的选择。
300W大功率运作，可以实现快速搅拌，打发更省时；手持设计，家用更方便；10档调速的运行方式，也满足了不同的烘焙需求。
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烘焙电子秤更准确
对于新手来说，不像有经验的烘焙达人，可以凭感觉掌握配料的多少。另外，烘焙本身也很讲究用量，所以一个厨房用的电子秤就非常需要了。选择厨房电子秤时，称量单位到g或0.1g都是可以的。
0.1g称量，计量更加准确；不锈钢的大秤面设计，清洁也非常方便；LCD大显示屏，称量读数也非常清晰。
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量杯&量勺很实用
除了电子秤外，像烘焙时用到的鲜奶，就需要量杯进行测量了。烘焙时选择一个200ml—300ml容量，刻度标准到10ml的量杯就可以了，太大也用不到。
我们经常看到菜谱用料里会说一大勺（1tbsp）、一小勺（1tsp）、1/2小勺等等，其实指的就是烘焙时用到的量勺。量勺一套有4个或更多，上面都标有刻度，有它称量取用更方便！
大小不同容量的量勺，满足了烘焙时的测量需求；304食用级不锈钢主体与硅胶手柄的结合，使用方便寿命长；勺柄的双刻度数值，读数也更加清晰；不锈钢圈的串联收纳，更加节省空间。
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烘焙模具更便捷
对于新手来说，一套烘焙模具可以让你有“开挂”的错觉。不同的食物形状不仅美观，还可以提升食欲。选择烘焙模具时，又可以分为饼干模具、蛋糕模具、面包模具、烤盘等等。美家君建议选择几种常用的就可以，因为新手烘焙也不能上手太复杂的菜谱~
戚风蛋糕简单易做，一个简单的模具就可以撑起这个烘焙界的“宠儿”；加厚铝合金材质，导热更快，节省了不少烘焙时间；活底设计，可以使烤好的蛋糕轻松脱模，十分方便。
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隔热手套不能少
用过后的烤箱都会比较热，如果防护没有做好，就会很容易烫伤。隔热手套的作用就是保护我们的双手，避免被烫。选择隔热手套时，要选择适宜的厚度，如果太厚，操作起来反而不够灵活!
食品级硅胶与高密度丝棉的结合，有效防烫隔热，使用更加放心；硅胶的材质，更保证了手套的防滑性，握持更牢固。
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其实，在烘焙的过程中，还会用到许多小工具，像锡纸、油纸、刮刀、裱花袋等也会经常使用。都说“一入烘焙深似海”，但烘焙的体验又带给我们许多愉悦感。想入坑烘焙的小伙伴，不妨先把以上工具准备好吧~
