她擦掉口红,拿着小叉子挑逗着蚝身,舌尖轻抵壳边,吸吮蚝裙,接着一口喝下一整只蚝,舔了舔双唇。
将蚝肉嘬饮入喉的瞬间,周围空气的湿度仿佛都发生了变化,男人们透着光的瞳孔迅速重新对焦。
食色,性也。和心爱或仰慕的人吃生蚝,是唯一能同时满足这两种欲望的行为。
生蚝,作为有着海洋牛奶之称的贝中娇子,
拿破仑曾经说过“生蚝是征服敌人和女人最好的武器”;18世纪欧洲风流才子卡萨诺瓦一生有116个情人,每天叫醒他的不是梦想,而是摆在情人胸脯上的50只牡蛎;著名吃货kol苏轼曾被贬海南,日日食蚝,感叹“肉与浆入酒并煮,食之甚美。”
生蚝这种食材,生来就极具传奇色彩。
然而全球那么多蚝产地,该挑哪里的买呢?
所谓一方水土养一方蚝
高贵老绅士
法国:贝隆| Belon
贝隆蚝被誉为“蚝中之王”,因其独有的
多情小鲜肉
法国:吉拉多 | Gillardeau
吉拉多被誉为“蚝中的劳斯莱斯”。个头不大却水分充足,肉汁饱满,像极了活力四射的小鲜肉。柔滑的蚝肉顺着舌头下滑,细腻的层次感让你首先感受到浓郁的海水气息迎面而来,接着是蚝肉的鲜香,最后唇齿余香里满满是
生长在胶东半岛的乳山蚝胖滚滚,海水盐度不高,使它没那么鲜甜,但好在有寒暖流交汇,海水温暖,营养充足,肥鼓鼓的身材只需简单料里就足够生动。一杯足够软萌的气泡酒,恰恰好甜到你。
学会了选蚝,嫌弃地摊儿上的生蚝不够逼格?干脆自己买来吃个过瘾。蒸煮焗烤轮番上阵,保证“蚝”情万种。
如果说冰过的生蚝滑入喉咙是充满情欲的触感的话,那么被烤出滋滋声的生蚝就是凝固的性感。
可不是抓一把蒜蓉烤烤就草草了事,
贝小煮贴心准备了金银蒜蓉生蚝,恰恰好适合你!
蒜蓉粉丝蒸生蚝
用料
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新鲜生蚝6个
蒜30g · 生姜5g
小米椒适量 · 葱花适量
蒸鱼豉油20g · 食用油30g
粉丝1捆
步骤:
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