天冷了，就爱吃关东煮，但自己调的汤底怎么都不是那个味。反而是便利店里的关东煮，十几串混在一块儿，汤底鲜得不得了。其实，关键就在于你得背齐这几样！
食材：
干香菇4朵、白萝卜半根、苹果半个、昆布2片、木鱼花15g、虾米15g、盐5g、酱油15ml、白糖15g、清酒15ml、清水适量、关东煮食材适量
做法：
1.白萝卜半根去皮切片，中间切十字刀。
2.昆布泡开撕成大片、苹果半个对半切开、干香菇4朵用温水泡开。
3.锅中倒入适量清水，加入白萝卜片、昆布、木鱼花15g、虾米15g、苹果、香菇，开大火煮沸，盖上盖子，转小火熬煮2小时。
4.捞出香菇、苹果、昆布不用，加入清酒15ml、盐5g、酱油15ml、白糖15g，搅拌均匀。
5.放入各类关东煮食材煮熟即可。
看懂了嘛？秘诀就在于白萝卜、香菇、苹果、昆布这几样特别提鲜的食材。一定要记得，不管爱不爱吃，下次做关东煮都要加它们哦！
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