今天小编带来的这款鲜花饼，来自中华老字号—桂发祥，接下来小编将从以下几个方面分别进行评测。
一、饼皮颜色
鲜花饼的外皮多是酥皮，酥皮的颜色多是白底泛着烘烤后的焦黄。桂发祥的这款鲜花饼，饼皮呈现出自然的淡黄色，一看就是经过精心烘烤出来的颜色，而且很纯净，拿起来细细的看，还觉得比较通透。
反而，如果颜色过重的话说明烤制火候没有把握好，吃起来就会偏硬，如果说连基本的火候都无法掌握，那这款鲜花饼的质量也是可想而知了。而这款鲜花饼，经过了恰到好处的烘烤，让饼皮呈现出自然通透的颜色，既保证了颜色上的自然，又能确保良好的口感。
在这里小编还需要额外补充一句，在亲们购买鲜花饼的时候，除了要看饼皮颜色是否自然之外，也要观察有没有霉变或是油斑，有的话就不要选择了。而这款鲜花饼，不存在这样恶劣的问题，可谓良心了。
二、馅料颜色
如果颜色过于艳丽，有可能是添加了食用色素，不建议选购。如果颜色比原本花色还要浅，那有可能是使用了品质不好的花或者是干花，吃起来味道自然也不会好到哪去。
掰开桂发祥的玫瑰鲜花饼之后，我们发现馅料就是比新鲜的玫瑰花瓣颜色稍深一些，在阳光下仔细观察，能看出是纯正玫瑰花瓣制成的样子，自然无暇，没有多余的杂质，这点上，我们可以放心食用。
三、口感体验
接下来小编轻轻的咬了一口，饼皮非常的酥软，刚开始吃只是吃了饼皮，有一股淡淡的麦香味，感觉经过烘烤之后，糕点的香甜被充分的激发出来。接着咬了一口内陷，香甜可口，绵香酥软，玫瑰花瓣的香气接着袭来，用舌尖轻触，还能感受到玫瑰花瓣的柔嫩
四、如何挑选
这款玫瑰鲜花饼给我带来的味觉体验非常棒，因此小编还总结了以下经验，教大家分辨出优秀的鲜花饼跟弄虚作假产品的不同，希望大家都能吃到美味的鲜花饼哦。
鲜花在制作成糕点时，要经过多道工序的加工，所以在香气上肯定是没有原本的花香浓郁。一般来说会淡一些，更为自然一些。如果味道非常浓郁或者刺鼻，那多数是添加了香精，这种就不要购买了。
除此之外，还要注意下整体的口感。不同于普通糕点的油腻感很重，必须搭配茶饮食用。好的鲜花饼吃起来应该是比较清新的，单独食用也十分美味宜口，外皮非常酥软，而鲜花柔软富有弹性。
五、总结：
桂发祥的这款玫瑰鲜花饼，选用可食用的重瓣玫瑰花馅料，经过精心的烘焙烤制，呈现出自然的色泽与纯正的口感，吃起来花香沁鼻、甜而不腻、外皮绵香酥软，吃过之后便被它圈粉了。而且是独立的包装，干净环保，可以分享给周围的小伙伴吃哦。
