容颜保不住的主要原因就是肌肤快速衰老导致的。而关于衰老的说法大致分为三大主流，分别是：自由基学说、光老化学说和糖化学说。
自由基学说我们可以通过抗氧化和清除自由基来解决问题，使用抗氧化剂就可以了，市面上也有很多抗氧化的护肤品或者保养品。
光老化就是我们一般说的紫外线侵蚀肌肤，我们也可以通过做好防晒工作去解决问题。
最后就是糖化学说。最近关于糖化学说有两边不同的意见，一边觉得抗糖化没有作用，是骗人的；一边觉得，抗糖化很有作用，明星也是这么保养出来的。那今天小编就给大家普及一下关于糖化的小知识。1.什么是糖化？
（1）好的糖
好的糖被身体的生物酶转化之后变成糖基化，这些好的糖是我们人体所需的重要营养，是构成细胞和组织、调节生理机能不可缺少的物质。好的糖会能给人体供给热量，人体大约有70%的热量需要糖去提供。同时还能辅助脂肪氧化，帮助肝脏解毒等。
（2）坏的糖
好的糖叫糖基化，那坏的糖也有个名字就叫非酶性糖基化。非酶性糖基化对人体的危害巨大，我们常见的糖尿病并发症、老人痴呆症都是它带来的结果。而且糖基化终产物还会导致骨质疏松，血管硬化等。
非酶性糖基化不仅对身体有害，连我们的肌肤也不放过。糖化反应是在没有酶作用的情况下，糖类和蛋白质结合，使蛋白质失去正常结构和颜色，变脆、发黄。蛋白质可以是多种，包括血红蛋白、弹性蛋白、胶原蛋白等等。大家都知道，我们皮肤的真皮层内有很多胶原蛋白，所以才会紧致有弹性。要是胶原蛋白别破坏，衰老的速度可想而知。胶原蛋白糖化后交联，弹性就降低了，而且会强烈吸收紫外线，在紫外线作用下产生更多的自由基，进一步导致皮肤的衰老，形成恶性循环。
2.怎么抗糖化？
想要抑制糖化，要从四个方面入手。
（1）控制饮食
首先我们要减少糖的摄入，之所以有非酶性糖基化的产生，说白了就是身体摄入了太多的糖分，导致糖分剩余。限制糖类的摄入，例如巧克力、糖果、小蛋糕这些能不吃就不要吃了。做到管住嘴，迈开腿是最好的。
其次就是减少糖化蛋白质的摄入，许多烤的、烘的、炸的食物中都含有AGEs（AGEs是非酶性糖基化的最终产物），少吃煎炸上火的食物，这样离想要的“冻龄”就更进一步。
最后就是多摄入有助于抗糖化的食物。研究发现一些食物是可以帮助预防糖化的，例如肉桂、苜蓿、牛至、多香果等可以预防果糖引起的糖化。还有我们常见的维生素C和绿茶，都能抑制血清蛋白糖化。
（2）使用外用抗糖化剂
经常在美白产品上看到的烟酰胺也具有抗糖化的作用，它不仅能让皮肤变的光泽白皙，还能一定程度上抑制糖分。除了烟酰胺，还有一些也具有抗糖化的作用，例如：肌肽、葛根素、绿原酸、石榴提取物等。
（3）做好防晒和抗氧化
活性氧自由基和紫外线照射可以加速糖化反应，实际上也正是要有氧化反应才能形成AGEs；同时糖化后的肌肤胶原蛋白被破坏，会导致紫外线更加容易进入到肌底，所以上面说介绍的三大影响肌肤衰老的原因其实是个恶循环的过程。所以再懒的女人也一定要做好防晒哦。
（4）改善生活习惯
有氧运动可以消耗体内的糖分，要是你管不住嘴，摄入的糖分过多，晚上跑跑步游游泳也是不错的选择。这样既能养成健康的生活习惯，也能换来好肌肤，何乐而不为？
3.抗糖后的皮肤效果
已经形成的非酶性糖基化对肌肤的伤害是不可逆的，但是我们既然知道了糖分摄入过多对我们的身体一点好处都没有，我们可以试着不吃糖。通过控制饮食中糖的量，可以使糖化在4个月内减少25%。所以最有效的办法是预防，而且越早预防越好。
（1）锁住胶原蛋白
胶原蛋白自然代谢的速度快还是被过多糖分破坏而代谢的速度快？当然是后者！谁不想每天不化妆都有嘭嘭饱满的苹果肌、水光肌呢？有人说，满屏的胶原蛋白只会留在学生时代，你错了，少吃一口糖，好肌肤一直都会跟着你。
（2）皱纹减少
胶原蛋白和弹性蛋白的流失会导致眼角的小细纹和法令纹渐渐加深，和选择玻尿酸填充是一个道理，因为里面的天然填充物质流失，皮肤变得干瘪，所有才需要花钱去打填充物啊。但是你的肌肤做好了抗糖化，那这些医美项目还离你远着呢。
（3）延迟衰老
说到底，抗糖化的主要原因是因为不想加速衰老的过程，不要因为每天的一点点嘴馋就摄入过多的糖分，导致肌肤被糖化是不可逆的，这样得不偿失。
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