把夏天留在甜品里之双色布丁

发布时间:2019-08-02 03:43:24   分类:居家269 views Tags: , , , , , , , , ,

材料在这里重新在写一次,方便大家知道的更清楚。
鸡尾酒果味布丁材料:
RIO橙味鸡尾酒55克、果粒橙105克、吉利丁7克
牛奶布丁材料:
热牛奶160克、细砂糖适量、吉利丁8克

1.吉利丁先泡软备用,现在天气还是有点热的,注意浸泡时间。然后准备一碗160克的热牛奶,往热牛奶里加入适量的细砂糖,搅拌均匀。

2.趁着牛奶还有热度,将泡软的吉利丁片丢进去,迅速搅拌均匀,搅拌到直至吉利丁片彻底融化为止,然后将牛奶布丁液倒入到学厨的蛋挞模里,每个模具倒入一小半就可以了,接着送入冰箱冷藏让其凝固。

3.等牛奶布丁冷藏好后来做鸡尾酒果味布丁的部分。首先我们将泡软的吉利丁沥干水后,放在碗里隔热水融化。接着在将果粒橙和鸡尾酒倒入到一个容器里,用刮刀大致混合下。

4.将融化的吉利丁液倒入其中,用刮刀彻底搅拌均匀,将冷藏好的牛奶布丁取出,我们将鸡尾酒果味布丁液倒入其中,倒满每个模具即可,然后再次送入冰箱冷藏。

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