夏季难道就是小龙虾的天下吗？不，你错了，吃大虾也很过瘾的好不咯，经过油焖的大虾，色泽鲜红，肉质饱满香气扑鼻，做法也非常的简单，如果想吃，不如买上一斤虾，回家自己做吧。
准备食材：大虾500克， 葱姜蒜适量，番茄酱三勺，料酒2勺，生抽2勺， 糖盐适量。
第一步：虾清理干净，去虾线剪掉虾须，葱姜蒜切末备用。
第二步：锅中倒入稍微多一点的油，烧制六成热的时候虾倒入炸至颜色变红捞出。
第三步：锅中留适量炸过虾的油，下葱姜蒜末爆香，在加入三勺番茄酱。
第四步：将炸好的虾倒入锅中，翻炒均匀并按压虾头，使得虾黄流出。
第五步：加入料酒，生抽，适量的糖和盐。
第六步：再加入少量的水，盖盖子中火焖5分钟，收汁勾芡，充分翻炒均匀后，装盘，撒上葱花就好了啦。
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