材料:
低筋面粉70g,花生50g,鸡蛋1个,玉米油45g,细砂糖45g,泡打粉1g,小苏打1g,黑芝麻适量。
步骤:
1. 玉米油中加入细砂糖,搅拌至融化。
2.加入打散的蛋液(留一点刷表面),搅拌均匀。
3. 花生烤熟后用料理机打成细粉末,加入蛋液中搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉。
5.加入小苏打和泡打粉,切拌均匀。
6.将面团分成12等份,整理成小方型放入模具中。
7.面团表面刷一层蛋液。
8.撒上适量黑芝麻做装饰,烤箱预热至160度,中层上下火,20分钟左右即可。
小贴士:
1、不喜欢吃甜的,糖可以继续减少至30g左右。
做法来自“ 米汀Waiting ”,感谢美食感谢卿!
*推荐理由:烘焙达人们大概都有体会,精心配好配料做好面团,精心入模,等着时间一到,打开烤箱,哇,好香好香~准备一个个脱模,却发现好难,漂漂亮亮的小点心,一个个都被脱成渣渣~于是,心也碎成了渣渣~哈哈,说到你心里了吧?今天小八给亲打来好物:硅胶模具,很好脱模,漂亮的形状再也不会被破坏~
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