蘑菇
菌菇类的食物热量都很低，除了蘑菇，还有金针菇、香菇、平菇等等，菇类被称为“蔬菜界的牛排”，热量低口感好。菌菇类食物富含维生素b群，其中的维生素b2还能燃烧脂肪。
白萝卜
有着
芦笋
“蔬菜之王”芦笋，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，高含量的氨基酸使它当上了“最佳
排毒食品”，甚至可以治疗宿醉。只要你买到嫩的、新鲜的芦笋，那你怎么做怎么好吃。
苦瓜
苦瓜清热解毒，苦中带甘，其中的苦瓜素被誉为
西红柿可蔬可果，无论是生吃还是做成各种菜肴都有丰富的营养，女生吃它美容养颜，男生吃它对睾丸和前列腺有益。
白菜
大白菜是浅色蔬菜，膳食纤维含量较为丰富，有助于缓解便秘，清肠、解毒，能降低血脂及胆固醇，就算是水煮或清炒都很美味！
西芹纤维含量极高，对肠胃蠕动有好处，可做主角，凉拌、素炒、荤炒，也可以做汤调味、做馅料，还有人会做西芹汁，清热解毒、降血压，但是有很多人不喜欢它的味道，那就不要勉强了~
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