试茶笔记丨20190712【第三十六期】
大家好，欢迎来到《试茶笔记》。
有不少茶友私信或者留言说为啥最近的《试茶笔记》都是普洱茶，冷落了其他茶类。可能是因为这几年普洱茶热度不断升温，关注普洱茶的茶友相对较多，评测需求较旺盛，所以我们普洱茶的《试茶笔记》相对多一些。但是作为一个立志带大家试遍天下茗茶的节目。这一期《试茶笔记》我们就换换口味，来试喝一款名字比较有画面感的乌龙茶——鸭屎香凤凰单丛。
对鸭屎香，或者说凤凰单丛，很多人可能只闻其名，不知其味。
下面我们来看看这款茶的表现吧。
茶 品 信 息
品牌：湜怀
品名： 鸭屎香
茶类：乌龙茶
规格：500g
产地：广东汕头
生产日期： 2019年05月10日
干茶色泽墨绿，茶条粗壮，较紧结，茶梗明显，匀整度较高，有清香。
第一泡
时间 10s丨水温 100℃
汤色浅黄，明亮度一般。茶汤稍带青气，花蜜香明显，入口鲜甜，微带苦涩，回味带果香。
第三泡
时间 10s丨水温 100℃
汤色橙黄明亮。蜜香明显，茶汤转浓，带一定鲜度和苦感，舌面始终有比较粗糙的涩感，生津不高，但是持续。
第五泡
时间 20s丨水温 100℃
汤色浅黄，明亮度高。香气和茶汤的鲜甜感明显下降，苦感增加，涩感化开慢，饮后有生津，稍有回甘。
第七泡
时间 40s丨水温 100℃
汤色浅黄明亮。香气有明显下降，茶汤转薄，依然有比较粗糙的涩感，有持久的生津。
叶底色泽黄绿带红边，叶质柔软，有厚度，比较匀整。
湜怀鸭屎香是一款花蜜香明显，稍有瑕疵的凤凰单丛。 前期稍带青气，总体花蜜香明显，喝完以后嘴里有持久果香。 茶汤有一定厚度，鲜甜度较高，苦明显，化开比较快，涩感粗糙，化开较慢。
获奖茶友麻烦尽快联系听茶提供寄送地址。
参与方式：
每周五 15:27，听茶在此，敬候君至
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