可是市面上那么多牌子品种的植物油，到底该怎么挑呢？下面跟着小编一起来看看吧！
闻味道
每一种植物油都有它自己的特殊味道，通过嗅觉能辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆腥味，菜籽油有清淡的菜籽香气，棉籽油有棉籽味掺杂着火碱味，胡麻油则有些鱼腥气味，但都无酸异味。若把油加温至45℃- 50℃时气味散发开来，更加容易分辨，食用油中若有臭味，则表明食用油已变质酸败，不宜食用。
看颜色
食用油多呈淡黄、黄、棕色，品质正常的油脂一般应该说完全透明，不过高品位食用油颜色浅，低品位的食用油颜色深。另外，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油的颜色略有差异，加工出来的劣质油比一般食用油颜色要深。
加油温
水分大的食用油呈浑浊状，味道不好又不易贮存，可取油或放入锅或放在勺上加温，升至150℃~ 180℃时，若油中出现大量泡沫，又发出吱吱声响，说明油中水分较大。若油烟有钻嗓子的苦辣味，说明油中蛋白质已酸败，不易使用。质量好的油在高温下应该是泡沫少而又消失快。
稻米的米皮和米胚中存在大部分微量营养成分，长寿花稻米油选自我国稻谷主产区，气候宜人，经物理精炼工艺萃取，自然保留谷物原生营养，如谷维素、植物甾醇、维生素E等，同时稻米油中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的营养摄入比例约为1:2.1:1.98，营养丰均衡丰富。
长寿花压榨花生油严选花生原料，从源头把控品质，同时配合传统物理压榨工艺得到珍贵好油，滴滴珍贵。醇香浓郁的花生味道适合蒸、煮、炸各种烹饪方式，丰富的营养成分也易于被人体吸收。
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