今天，明叔就分享一些干货，让茶小白彻底搞懂古树茶、台地茶的区别，买茶不吃亏。
古树茶，是指存活百年以上的乔木茶。可对于骨灰级茶友来说，只有300年以上树龄的茶树，才能称得上是“古茶树“。它们大抵生长在人迹罕至的深山老林中，完全自然生长和发展，不需要人为的施肥和浇水，根系发达且深植，利于吸收地下深层土壤的养分。所以，古树茶叶更具香气，也更加耐泡。
古树经过几百年的自然生长，已经适应了当地的生态环境，并能够抵抗各类病虫害。因此，不需要打农药杀虫。相较于其它的茶而言，古树茶更自然，且无污染。
台地茶，为了追求高产和便于管理，似乎走向了”古树茶“的反面。台地茶的树龄较短，而且密植和过多的人工干预，加上茶园内基本没有高大的植物遮阴，台地茶为了顺利的生长，就得制造大量的花青素和黄碱素，茶多酚类化合物也跟着大量生成，使茶的滋味苦涩，质量远不如古树，产量也相差了数十倍。
另外，台地茶为了保持品种的纯系，多采用无性繁殖，品质虽与母树相似，但抗性远不如母树。每年都靠打农药，才能抵御病虫害的侵袭！
（1）看外形
古树茶的叶子比台地茶更壮硕，干茶身骨重，叶脉清晰；台地茶的叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性。
（2）闻香气
古树茶香气深沉而厚重，停留的时间长，还可能带有一些让人意想不到的花香味，颇有些“酒香不怕巷子深“的意思呢；而台地茶的香气，飘扬而短暂。
（3）品滋味
古树茶会带来感觉丰富的口感，入口醇厚，苦涩味化得极快，几乎让你感受不到，随之而来的就是回甘，生津快而明显，舌底有鸣泉之感，韵味久留于口腔和喉头，茶气也慢慢体现出来，让人感动舒服。台地茶的口感单薄，入口时苦涩味重，且不容易褪去，不能很好的转化成回甘。生津不明显，韵味短暂。
（4）观叶底
古树茶原料的特点，在于20多泡以后，叶型完整肥厚，还原度高，光泽度和柔韧度犹存。而台地茶不易舒展，质感薄小且脆硬。
总得来说，古树茶的悠久树龄、良好的生态自然环境，造就了古树茶的厚重滋味，并拥有独特的山野气韵，是每个爱茶之人都绕不开的一种茶。但采摘难度大，成本方面也高，原料十分有限，其独特内质更能体现普洱茶的“茶文化”。
台地茶却恰恰相反，高产，密植，好管理，很适合大批量生产，通过高超的拼配技术，可以拼出层次丰富的普洱茶，简直就是茶小白用来叩开普洱的入门优选。
