奇葩饼食盘点,你都吃过哪些

发布时间:2019-07-15 03:03:38   分类:美食467 views Tags: , , , , , , , , ,

西方的茶配甜点,多以蛋糕饼干为主,而中国的茶配甜点,多为糕点饼食。糕点大多是以精致的颜值和细腻的口感深受吃货们喜爱,而饼食看上去会更加朴素一些,圆圆的饼形内层包裹着馅料,看似平平无奇,个中的美味只有在咬下的第一口才能体会到。

中国的饼食文化十分悠久,虽然同样都是外层皮中间包裹着馅料,但是咸的甜的各种口味应有尽有,而且很多的饼食还“名不副实”,它们都会有着非常奇葩的名字,像是老婆饼、鲜花饼等等。今天就盘点一波奇葩的饼食,吃货们快来看下都尝过哪些吧!

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鸡仔饼

身材蛮小个的鸡仔饼,可以一口一个轻松消灭掉。外层的饼皮薄,感觉内里的饱满馅料都快爆出来一样,中间的肉混合着果仁,初尝的时候馅料带着些许油脂,吃起来不会太干,越咀嚼馅料的香味更加浓郁。

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梅干菜肉饼

这款黄山烧饼,将梅菜扣肉作为饼食的馅料,外层的皮色泽金黄,咬下酥酥脆脆的很爽口,馅料中除了肉以外,还加入了特色梅菜干,为烧饼加入了咸味,整体味道是偏咸辣的,外脆内软好吃到停不下来。

— ❸ —

腐乳饼

同样是肉类馅料的饼食,这款腐乳饼在口感层次上会更加丰富。它的肉是瘦肉,混合了花生芝麻等来提升馅料的口感,特别加入的腐乳增加了咸香味道,入口口感扎实饱满,适合作为下午茶茶配之选。

— ❹ —

鲜花饼

老婆饼里面没有老婆,但是鲜花饼里真的有鲜花。选用玫瑰花花瓣制作而成的鲜花饼馅料,加入了些许的甘甜蜂蜜,整个鲜花饼带有着清新的花香气息,吃上一口,玫瑰花的香气在唇齿间持久萦绕。

— ❺ —

云腿小饼

豆腐有咸甜之争,饼食也不例外,不同于鲜花饼老婆饼这类饼食甜甜的口感,这款云腿小饼主打的是咸味。中间的馅料是扎实的火腿肉,加入多了果仁来提升酥脆口感,咸甜咸甜的味道很是特别。

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老婆饼

饼皮泛着金黄色诱人的色泽,咬下能够感受到饼皮的层次感,松软的口感中带着些许的酥脆,中间的馅料是橘皮豆沙馅,豆沙的甜度刚刚好,细品能够吃到淡淡的橘子香味,吃多也不会觉得甜腻。

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