大概一两个月前，柚子妈出过一篇推文来教大家分辨各类即食燕窝。不少宝妈看了之后就在后台私信我，让我赶紧再出一篇挑干燕窝的知识点。别急，这就来了。
优质的燕盏应该是盏形完整，燕窝的纤维条肉眼可见。没有粘过燕碎的燕窝在泡发后依然能保持完整的燕盏形状，纤维不会脱落。
除了血燕外，一般的燕窝在色泽上来说都是米白偏黄一点。如果买到纯白的燕窝，那就要小心可能是经过漂白的了。
一些不良商家为了增加燕窝的重量，让燕窝变得好看，还会在燕窝上涂胶水。那你只需要将燕窝浸入清水约半分钟，再用手指感受，如果有粘性的话那多半都是涂了胶水。
甚至还有商家将海藻经过漂白、晒干、水煮制成人造燕窝来售卖，这类燕窝通常会有一种海腥味，而真正的干燕窝闻起来则是一股淡淡的蛋腥味。
我本人一直是艾尚燕家的脑残粉，怀孕的时候没少吃他们家的燕窝。他们家的干燕窝泡发后依然能保持完整的燕盏形状，不会碎散。炖煮后口感软糯香滑。
他们最近还出了一分钱抢1000元优惠券的活动，燕窝节定制款100g燕窝，到手价差不多19块9一克，活动力度之大，从我买燕窝以来就没有见过，买的多就省的多，剁起手来真的是毫无压力。
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