有时候就在想，
在如今雪花酥占有整个天下之时，
为什么“牛轧糖+饼干”这么简单，
却依然能火的不要不要的？？
是因为牛轧糖的奶香味？
还是因为饼干的酥脆？
这些雪花酥都占全了啊，
为什么它却能固执地拥有一方天地？
自从尝了以后，我明白了！
因为拉丝！！
很多网红美食都因为“拉丝”和“爆浆”，
而成为大家的心头好。
这款牛轧糖饼干也是如此。
它不仅有牛轧糖的奶香、苏打饼干的酥脆，
而且，它还能拉丝！
这绝对是杀手锏，
毕竟很多小伙伴是一看见“拉丝”就走不动路了~
此外，它还很实诚！
想要增加什么风味都是可以的，
果干、巧克力、花生碎、抹茶粉，
杏仁、蔓越莓、咸蛋黄……
只需要一丢丢份量就可以，
成本降低了很多，对不对？！
最最关键的是，
它制作起来太！简！单！了！
不需要像雪花酥那样趁热翻炒，
你需要做的就是用苏打饼干夹住你的牛轧糖，
嗯，搞定！
牛轧饼干
· 制作材料 ·
苏打饼干奶盐味 228g
黄油 50g / 奶粉 40g
花生碎 60g / 棉花糖 120g
* 1包苏打饼干228g，可做20个
· 所需工具 ·
玻璃碗 / 不粘锅 / 电磁炉
勺子 / 刮刀 / 手套
准备工作
1/ 备齐材料。
2/ 牛轧糖中加入的花生或蔓越莓、果干等适当切碎。
制作步骤
▼ STEP 1
把棉花糖和黄油一起放入不粘锅，小火，一定要小火把黄油和棉花糖熬融化，过程中要用铲子翻拌一下。
▼ STEP 2
当黄油棉花糖融化后倒入花生碎（蔓越莓）翻拌均匀，关火，快速倒入奶粉翻拌均匀，这时候发现溶液已经基本上不粘锅了。
▼ STEP 3
快速用勺子把溶液抹到饼干上。
▼ STEP 4
然后再盖上一块饼干，按压一下。
▼ STEP 5
等夹心凉一会就可以装盒了，这是一款拉丝的夹心饼干，超级美味。
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