喜欢吃鸡肉的宝宝们，今天教你们【小土豆炖鸡】的做法，我个人也比较爱吃鸡肉，鸡肉富含比较多的蛋白质含量，而脂肪含量较低，所以不会长胖。
材料：小鸡1只，土豆200克，香菇10个，黑木耳少许，八角3个，红辣椒，干椒一把，生姜3片，蒜头1个，盐适量，酱油适量。
第一步：香菇木耳提前用用水浸泡发好并清洗干净；
第二步：红辣椒，干椒，生姜，蒜切好；
第三步：鸡肉处理好，剁成大块，鸡肉块焯水后捞出；
第四步：炒锅烧热，放入生姜，蒜，红辣椒煸香；
第五步：倒入鸡块、八角、酱油翻炒2分钟，倒入没过鸡肉的温开水，慢炖鸡肉可以用筷子插得动为止；
第六步：在炖鸡肉的时候，另取一锅将洗干净的小土豆蒸熟；
第七步：放入蒸好的土豆，盐继续慢炖8分钟，让土豆充分的浸入鸡汁，土豆炖烂入味即可，倒入炸好的红辣椒装饰一下即可；
第八步：开动筷子开吃啦！
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