由于这种辣椒素不能溶于水，所以在生活当中，吃过一些比较辣的美食之后就会觉得太过刺激，有灼烧感，并不是喝杯水就能解决的。那么，有哪些食物可以缓解这种症状呢？对此不清楚的小伙伴快来看看吧。
1、豆奶
豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。
豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等，是一种较好的营养食品。豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
现在很多人吃麻辣火锅以及辣味食物的时候，都会搭配豆奶，这是历经时间检验的标配，嘴里的辣被豆奶清新的味道冲淡不少，温和的豆奶能吸附嘴巴里大部分的辣味，缓解辣椒素对人神经的刺激，减轻人的辛辣感，而且还能加快那些被辣椒素所损伤的细胞的修复速度，降低疼痛感。
例如这款维他奶原味豆奶采用非转基因大豆原料，不添加防腐剂，用现代化工艺制作而成。它含有丰富的蛋白质、矿物质以及维生素。
2、柠檬茶
很多人都不喜欢吃柠檬，因为柠檬太酸了。但是我们今天要推荐的并不是纯柠檬汁。而是经过调配之后的柠檬茶饮料，可以加上蜂蜜酸酸甜甜的。特别能解辣，酸酸甜甜的感觉，很快地覆盖住辣味。特别适合女孩子喝。
维他柠檬茶是香港维他奶集团旗下的一款休闲、清新、口感丰富的茶饮料，采用原叶浸取，保留纯正独特的茶涩味，源自传统港式茶餐厅的柠檬茶风味，柠味清新，激爽怡神。
3、凉茶
以前觉得只有南方人会喝这种饮料，但是现在你在北方吃火锅也会喝这种凉茶。大家都知道吃火锅会上火，而这种凉茶最大的功效就是去火。所以他们觉得这两者是最好的搭档。在你吃完火锅觉得特别的辣的时候，喝上一杯凉茶，就会觉得非常的舒服。
4、啤酒
在吃火锅的时候是不能喝白酒的。因为白酒的度数很高，和喝下去会有很明显的胃痛感。那是你在吃火锅的时候喝上一杯啤酒，当啤酒进入口腔的时候就会给使人的味觉麻痹。所以就不感觉那么辣了，如果再来一杯冰镇的啤酒。效果就是最好的。喝冰镇的啤酒就会是最里面的辣味，慢慢的消散，感觉会好一些。
Corona啤酒来自神秘的拉美大陆，100%由天然原料精心酿制。精湛的工艺加上古老土地所孕育的优质的大麦、芳香的酒花和纯净的清泉，造就出了深受全世界喜爱的科罗娜特级啤酒。曲线优美的独特透明包装瓶，体现着时尚和浪漫；而由corona独创的瓶口插柠檬的饮法，又使其揉进激情与幻想。
以上就是4个解辣食物了，当然每个人体质和口感不一样，可以根据自己的口味来选择解辣食物。
