现在人们的经济水平普遍有所提升，对于生活质量的要求也是越来越高了，特别是饮食方面。哪怕是一个人，也要吃一桌子的饭菜，再加上现在夏天，很多人出现胃口不好，食欲下降的情况，剩饭剩菜更是成为常态。
对于这些剩菜剩饭，大家平时是会下一顿继续吃呢还是说直接丢掉呢？下列的这四种菜，希望大家不要舍不得，吃不完就丢掉吧，避免对身体健康造成一定影响。
绿色凉菜
夏天凉菜是必备的一道菜，因为天气本身就比较热了，如果再做热菜的话胃口也不是很好，凉菜比较爽口，但是用绿色蔬菜制作的凉菜，大家尽量每天都吃完，吃不完的话就要丢掉了。
这是因为凉菜本身就没有经过高温杀菌，再加上一晚上的放置，很容易出现大量的细菌，食用之后会导致腹痛腹泻的问题。
烹饪后的绿叶菜
绿叶菜本身含有一定的硝酸盐，因为硝酸盐是溶于水的，所以经过焯水后就能够去掉大部分，剩下的不会对我们身体造成影响。
但是如果这些加热之后的绿叶菜经过长时间的放置，就会出现大量的硝酸盐，这种物质在摄入体内后会转变为亚硝酸盐，这就成了一种致癌物质，对我们的健康有一定威胁。
烹饪后的海鲜
海鲜也是要当天做当天吃的一种食物，特别是在夏天，因为海鲜当中富含蛋白质，在进行烹饪之后，放置的时间越久，其中产生的降解物也就越多，这些降解物会影响到我们肝脏和肾脏的健康，而且也会增加痛风的危险。
加热后的牛奶
牛奶在加热后也要及时的喝掉，市面上卖的牛奶都是高温杀菌后密封的，我们打开之后其中就会沾染一些细菌，若经过加热后放置一段时间，细菌的数量就会增加很多。
这时候再饮用就会导致肠胃的失衡，出现腹痛的问题，特别是对于孩子来说，尽量不要饮用这种隔夜的牛奶。
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