大家都知道德国人喜欢吃猪肉，也擅于制作各种各样的香肠，香肠种类多达1500多种，其实说到吃香肠，我们的香肠也是完全不输德国香肠的，很多人都只了解自己那个地方的香肠口味，不同地区的香肠也都不同的，就比如下面这几款，你是不是也有没吃过的呢？
一、广东腊肠
广式香腊是广东传统风味美食之一，属于粤菜，广东的腊肠彩色鲜艳，红白分明，表面略干燥，有特殊的香味，表面没有大横的花纹，每条香肠长短粗细均匀，肥瘦比例合理，广式腊肠的口感偏甜非常劲道，吃起来没有筋腱等结缔组织和碎软骨。
二、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠由外国人传入哈尔滨，哈尔滨因地制宜进行改良，这种红肠已有百年历史，因为肠衣外表是枣红色，因此被称作红肠，哈尔滨红肠有别于一般的红肠采用的熏烤的方法，有别于普通香肠采用的晾晒法，因采用大量的精瘦肉，吃起来非常有嚼劲。
三、广西血肠
糯米血肠是广西特色的传统食品，又称“猪龙棒”。在农民每年屠宰猪之后，“猪龙触摸”是每个家庭不可或缺的一道菜。实践是将蒸米饭搅拌成半熟米或糯米。将猪血、蛋清和各种香料倒入肠衣并蒸熟。因为使用的原料是蛋白和猪血，一种称为“白麻补充剂”，另一种称为“黑麻补充剂”。
四、南肠
南肠又叫顺香斋香肠，是山东汉族的一道传统名菜，这个香肠用的原料是当地（莱芜）特产的黑猪肉、黑猪肠，制作工艺非常讲究，吃起来色香味俱全，因此广受赞誉，更有“香不过的老南肠”的说法。
这些香肠看起来种类多样，感觉很难制作的样子，其实自己制作也是非常简单的，只要准备好材料配料，再根据食谱来，轻轻松松就能搞定哦。
【肠衣】
肠衣是灌制任何香肠都必不可少的一样食材，这款新鲜盐渍肠衣不添加任何色素、防腐剂等，颜色自然无漂白，纯天然食材让大家更能放心使用，无沙眼、透明度和弹性都很好，不管是买来家里用还是店铺的大量使用，都是非常不错的选择。
【猪肉】
莱芜黑猪的养殖不似白猪,实行圈养的方式,而是自然生态养殖和圈养相结合。运动量的增加,消耗了脂肪,提高了瘦肉率,增强了肌纤维韧性,也由此使猪肉变得更加紧实细腻、营养丰富，呈现出了肉色鲜红、大理石花纹明显、弹性强、胆固醇含量低、醇香可口等系列优势特征。
【姜粉】
山季罗平小黄姜粉精选云南罗平县的小黄姜，没有农药残留，未被提取过生姜油，遵循古法洗净晾晒，保留姜皮打磨成粉。粉质细腻，完整的保留了黄姜的营养成分。
【白糖】
这款白糖采用进口糖源，口感绝佳。先进工艺，不含杂质。科学证明，适当食用白糖有助于人体对钙质的吸收。此外，这款白糖的包装非常方便实用，得到消费者一致好评。
