粤菜作为永不淘汰的经典菜系，凭借一份明炉烧鸭，就足以成为老饕行家美食清单。现下随着高档洋酒搭配中餐的不断普及，粤菜也开始尝试与洋酒搭配食用了。不过由于粤菜花样百出，变化多端，所以选择什么洋酒来搭配也是很有学问的。
粤菜上菜顺序是比较随意的，并不存在严格的上菜次序，很多场合下通常是所有菜肴同时上桌，因为粤菜讲究的就是“趁热趁新鲜食用”。所以不太适合从酒体轻盈到酒体丰满这么一个餐酒搭配。而粤菜大多又是喜欢先上比较油腻的荤食，所以选择酒体圆润、口感丰富、回甘强劲的入门级干邑—马爹利鼎盛，最合适不过的了。
马爹利鼎盛本身就是一款适合搭配各种美食的入门级干邑，所有食物对马爹利鼎盛都是一见钟情。五滋六味的佛跳墙与它惺惺相惜，豪瘾的川香辣子鸡也对它相见恨晚，清而不淡、嫩而不生的粤菜做法数都数不来，但每种口味和它交织在一起，也都浑然天成。
推荐理由：马爹利鼎盛酒体颜色呈金琥珀色并伴随金铜色，初闻时散发着诱人的李子酱和蜜制柠檬皮的芬芳，晃动酒液，浓烈的藏红花及生姜香气又会扑面而来。它不仅香气很丰富，口感也很有层次感，初品浓烈圆润，后调则悠长辛辣，有淡淡的柑橘味。悠长果香和强劲回甘的鼎盛，遇到经典粤菜，会让食物更对味。
有了美酒陪伴，下面我们就来选择合适的美食来搭配食用吧。首先想到的必然是油光鲜亮，嫩滑细腻的深井烧鹅啦。
这道粤菜真的是相当经典了，它的特点就是皮脆肉滑，肉质油腻丰富，鲜咸味重，一般会蘸酸梅酱食用，并与面条、米饭等主食同食。所以选择合适的配餐酒，需要考虑到食物本身的油腻程度，以及它咸中带甜的特点，而搭配酒体饱满、果香浓郁的马爹利鼎盛，既不会完全掩盖食物的本色，还能搭配出浑然天成的效果哦。
粤菜众多美味佳肴中，蜜汁叉烧是不能缺少的一道硬菜。它油润细嫩，香甜多汁，吃一口就再停不下来，两广地区的餐桌没有叉烧，真的不成宴席。
蜜汁叉烧的口感特点就是香嫩甜滑，色泽红亮、肥瘦相间的感官刺激让人食欲大增。这款叉烧精选优质高山生态放养猪原料，采用地道正宗的广式叉烧制法，软嫩多汁，香味四溢，口感层次丰富，这么一款佳肴选择同样口感丰富的马爹利鼎盛搭配食用，美味加倍。
还有一道粤菜也是很值得一尝，那就是脆皮烧肉，而且一定要选择表皮酥脆，内里细嫩的烧肉，要不口感就真的大打折扣了。
这款脆皮烧肉，肉质松香表皮酥脆，吃过的人无不称赞有加。一块肉中混合了三种味道，上面的一层猪皮酥脆香，下面的一层有脂肪的软糯Q弹，之后一层瘦肉绵润而有味。这样的一种口感丰富又层层分明的体验，再搭配带来口感圆润纷繁、后调悠长辛辣并带有淡淡的柑橘味的马爹利鼎盛，势必会带来独特的味觉享受。
粤菜可以说是世上精致的菜系之一，它清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；与口感圆润并带有诱人的李子酱和蜜制柠檬皮香味的马爹利鼎盛，无论是在颜色、香味还是口感上，都是相得益彰的。
