中国美食胜多，而面条是我国最常见的传统面食之一，是用谷物或者豆类磨成的面粉加水后柔至成面团，然后擀制成片状、条状等，最后经煮、炒、烩、炸而成的的食品，面条不仅制作简单，食用方便且又营养丰富的主食，也可为健康的快餐食品。面条起源于中国，已有上千年制作食用历史，在历史记录里早早就已被人们所喜欢。在西藏，有一种面最好吃，据说超过147碗还可以终生免单。
西藏昌都芒康是经318国道过金沙江进入西藏的第一个县，地处川滇藏交界，是茶马古道重要节点，尤其是境内的盐井纳西民族乡更为茶马古道上的明珠。芒康县是自驾游爱好者通过川藏南线去拉萨的必经之地。芒康县盛产盐，在西藏全境尤为罕见，盐井盐田这道人文景观现在是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线。正因为这个原因，芒康拥有众多名小吃吸引着外来游客，而“加加面”便是最为典型的代表。
“加加面”顾名思义就是在吃面的时候不停地加面，直到吃不下为止。加加面的历史无从考证，只能从字面上来理解，不是一次吃一碗，而是每次都很少，吃完以后再往里面添加。加加面一碗只一口这样，用筷子一挑可能也就五六根，一口就送下肚，接下来就等着店家继续来加面，送过来的面也还是少量，吃完再送，如此反复，肚量大的要吃上几十碗。所吃的碗数主人并不用笔去记，而是在桌子上放石头或者豆粒，吃完一碗，就放上一颗，等临走的时候按照石头或者豆粒来结账。据说，这一传统已经保持几百年了。吃加加面的时候，还配有几碟子小菜，都是腌制的白菜、萝卜，精致爽口。在芒康当地，“加加面”目前的纪录是惊人的147碗。
传闻有一个骑行的人创造了147碗的记录，获得了免费吃的资历。之前有人说破了最高记实，可以获得牦牛，这固然是谎话，秘闻是终生免费吃加加面。就算真有这么大奖励，147碗面还是有点难超越。
据了解，当地“加加面”的面来自四川，而面里的肉则来自云南，盐则是汲取了芒康之精华。作为当地的一种传统美食，很多路边店都会有供应。这项传统小吃在芒康县已经传承了数百年之久，不过，在147碗这个惊人的纪录面前，大家有没有觉得压力山大。
