材料：鲫鱼、豆腐、小葱、姜
调味料：盐
做法：
1、鲫鱼去鳞去腮，洗净后用厨房纸吸去表面水分。
2、豆腐洗净后，切成块。
3、热锅倒油，油温后放入鲫鱼，两面煎一下，放入姜片，倒入开水。
4、开大火煮，待锅中汤汁变成奶白色，放入豆腐块，转小火。
5、小火慢炖40分钟。
6、关火之前，调入适量的盐，撒上小葱粒，即可
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恬淡鲜美—-考生能量餐之鲫鱼炖豆腐
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材料：鲫鱼、豆腐、小葱、姜
调味料：盐
做法：
1、鲫鱼去鳞去腮，洗净后用厨房纸吸去表面水分。
2、豆腐洗净后，切成块。
3、热锅倒油，油温后放入鲫鱼，两面煎一下，放入姜片，倒入开水。
4、开大火煮，待锅中汤汁变成奶白色，放入豆腐块，转小火。
5、小火慢炖40分钟。
6、关火之前，调入适量的盐，撒上小葱粒，即可