主料
辅料：料酒1勺，白胡椒粉1茶匙，花椒粉1茶匙，玉米淀粉半碗，番茄酱2大勺，糖1勺，盐1茶匙，水小半碗；
糖醋鱼块的做法
1.鳕鱼洗净切块加料酒、白胡椒粉、花椒粉腌制片刻。
2.锅内油烧热，鱼块蘸满玉米淀粉。
3.油烧到7成热时，分别下入鱼块。
4.炸到表面微黄捞出，然后再烧热油到9成热，一次性放入所有鱼块复炸，表面金黄变硬捞出备用。
5.锅内留少许底油，加入番茄酱、糖、盐、水小火熬至稍稍浓稠。
6.放入鱼块大火翻炒，待所有鱼块都沾满酱汁，酱汁也基本收干即可关火。
7.装盘，喜欢有点汤汁的可以少留一些汤汁，此刻浇在上面。
8.尝一块，隔壁小孩馋哭了
做法采自“ 刘大花266 ”，感谢美食感谢卿！
*推荐理由：鳕鱼的营养价值自是不必说了，而且相对于淡水鱼，深海鱼的刺很少，做鱼块、鱼片吃起来均很合适，如果家里有孩子，更好了，不必担心孩子被刺卡到。这家的狭鳕鱼块，店家说是进口鱼加工之后再转出口的，食品标准遵循欧盟，小八亲测的，很好，亲们可以放心购买。
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