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皂角米
皂角米俗称雪莲子，是皂荚的果实。它当中含有丰富的可溶性膳食纤维，具有润燥通便的功效。很多人之所以会堆积脂肪，就是因为身体内多余的能量不能被很好的排出体内，才会导致赘肉的堆积，而常食用皂角米后就能够很好的解决这些问题。
皂角米的做法有很多，想要减肥，最简单的就是直接将皂角米熬煮成粥。值得一提的是，皂角米还具有通乳的效果，各位产妇平时只要将适量的皂角米淘净，然后与鸡肉熬汤食用，坚持食用一周左右则可起到通畅乳汁的功效。
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糙米
糙米指的就是去掉谷壳，没有抛光的稻米，它的营养成分当中保留了胚芽和麸皮，但是在煮的时候一定要多花一些时间。此外，相对一些精米来说，糙米的口感要差一些，样子也并不好看，常吃不但可以有效地促进肠道蠕动，还可以提高人体的新陈代谢，是减肥人士的最佳选择。
糙米的食用方法是有很多种的，可以制作糙米粥，但需要注意的是，在做糙米粥的时候一定要将糙米先用水浸泡1到2个小时，在煮粥的时候可以将泡米用的水一起煮，糙米煮粥相对于精米来说时间要长一些。此外，也可以蒸着吃、将糙米作为主食当饭吃、将糙米打成糙米浆等等，都可以有效的起到减肥的功效。
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黑米
黑米可以减肥最是因为它当中含有大量的膳食纤维，可以帮助到肠道更加好的进行蠕动，并且黑米当中含有大量的维生素B族，可以防止身体中的脂肪的堆积，使得身体中的脂肪更快的燃烧，从而帮助到大家远离肥胖的问题。
想要减肥，可把黑米当成主食来吃，煮成粥或饭。一般说来，坚持吃黑米，一个月都能成功瘦好几斤。但有些人为了追求快速减肥效果，三餐只吃黑米，10天瘦个10斤8斤的。这个方法是不值得提倡的。尽管有些人成功瘦下来，更多人则很快反弹。
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紫米
紫米的色彩鲜艳、有嚼劲，还享有“药壳”、“长生米”之美名。它的膳食纤维、蛋白质和氨基酸含量是精白米的8倍，有助增强饱腹感，减少对其他食物的摄入量，从而减少热量和脂肪的摄取。
此外，食用紫米后，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成几率，达到辅助控制体重的效果。想要减肥，可以和其它主食换着吃，以占每日主食来源1/3至2/3，也就是三餐中选1至2餐做替换较为适宜。
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小米
小米古称为“粟”，属于粗粮的一种。它当中含有的丰富的粗纤维和钾元素，具有利尿消肿、促进肠胃蠕动和润肠通便的作用。此外，小米中还含有大量具有安定神经和调节睡眠的色氨酸，常常失眠的妹也子可以多吃哦。
想要减肥，可把小米当主食来吃，煮成饭或粥。不过需要注意的就是吃小米粥的时候最好是不放糖，糖分吃多之后也是不利于减肥的，而且减肥的话人们还可以多吃一些其他的粗粮制品食物，对于帮助改善自己的肥胖状况也是不错的。
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薏米
薏米是五谷类中纤维质最高的， 被誉为“世界禾本植物之王”。当中含有丰富的水溶性纤维，可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪。另外，常吃薏米还可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。
因为薏米有排水解湿的功效，所以吃薏米减肥的最佳时间为早上，这样便于把昨晚存积的废物很好的排出去；而晚上吃则有助于美颜， 因为晚上10点以后是肝脏排毒时间，也就是美容时间，坚持吃能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
最后我想说的是，减肥最好吃米饭， 因为长期不吃米饭可能会产生隐藏性肥胖。像很多女生瘦巴巴，但体脂肪却很高，主要就是长期不吃饭，只摄取脂肪、蛋白质所致。
