上期我们讨论了茉莉花茶里，香气的来源。今天，我就来讨论下，茉莉花茶的“ 烫染焗油刷 ”都有一些什么样的外形特色。
|||— ❶ —||| 花茶里的两大灵魂人物：
1、是茶坯，也就是常用的绿茶（有些会用白茶等等）
2、是茉莉花鲜花，这个我们上次讨论过一些了。
|||— ❷ —|||关于茶坯
用作茶坯的绿茶是极其重要的，通常我们会选择烘青绿茶。一来它的香气不那么张扬，二来比起炒青，它皮肤表面的毛细孔更好的保留下来，吸收花香更方便。
|||— ❸ —||| 小茉莉的分类
今天我们从茶坯的外形来分类。（还可以用茉莉花的产地、窨制的次数等来分类。）
|||— ❹ —||| 螺形
|||— ❺ —||| 条索形
|||— ❻ —||| 针形
|||— ❼ —|||龙珠形
叫上的名儿的茶叶公司，基本上都会开发这款龙珠茉莉，但是市场上的价格差别却非常大。
其实追根究底，原因，就是窨制的次数。次数越多，用的茉莉鲜花品质越好，成本自然越高，价格也就高。
所以说一分钱一分货，这话古人诚不欺我。
|||— ❽ —||| 环形
最独特的当属这款号称女儿环的，环形茉莉花茶了。
环形和龙珠形的难处都在于，相比较条索形，它需要更多的鲜花量。同时在制作的过程中是不是还要担心，温度升高，手工成型的茶坯会松散开。
|||— ❾ —||| 麦穗形
我的理解是，工艺花茶。
造型各样，添加了千日红等其他花，制作而成的，特大朵的，展示型工艺花茶。
早年欧美和东亚都是特别喜欢的，送人有特色，又有传统茉莉花香。
花茶的小秘密，这一回你都GET到多少了呢？
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