如今很多人都喜欢吃大鱼大肉，嘴上吃着过瘾，身体却很容易三高，肥胖也是越来越常见了。这里就给大家分享一个比较健康的菜式，这道菜叫花甲粉丝煲，也是一道非常出名的家常菜，关键是味道还很棒，做法也很简单哦。
花甲粉丝煲主要用到的材料就是花甲跟粉丝，花甲是一种海洋贝类，价格便宜味道鲜美，关键是它高蛋白低脂肪，还富含各种营养元素，确实是一种物美价廉的好食材。如果喜欢吃花甲的朋友，可以先收藏起来，有空试一下呀。
花甲粉丝煲
材料：花甲、粉丝、金针菇、香葱、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、蚝油、食用油、清水
做法：
1.把香葱、红辣椒、大蒜、生姜清洗干净后切碎备用，把葱白跟葱花分开，金针菇去头后清洗干净备用。
2.把粉丝用热水泡软后，沥干水分备用，买回来的花甲也清洗干净，花甲如果有沙子，可以放一点盐或者食用油养几个小时，这样花甲就会把沙子吐出来了。
3.取一个砂锅，锅里倒入食用油，然后把葱白、红辣椒、生姜、大蒜倒进去炒香，炒香后在倒入2勺的生抽1勺的蚝油，搅拌均匀后，先把火关了，或者调成小火。
4.把金针菇铺在砂锅里面，然后把沥干水分的粉丝铺在金针菇上面，一层压着一层，千万不要把粉丝直接铺在锅底，粉丝如果铺在锅底就会糊锅。
5.铺好粉丝后，把准备好的花甲也倒进去，平铺在粉丝上面，然后倒进去小半碗的清水，水不用大多，因为花甲会出水的，这个时候就可以盖上盖子了，最后用中火焖5-6分钟左右。
6.时间到了就可以直接开盖了，这个时候味道就已经出来了，用筷子稍微搅拌一下，然后洒上我们准备好的葱花，就可以出锅了。
7.这一道味道鲜美、做法简单的花甲粉丝煲就做好了，非常的简单，香味四溢，喜欢的朋友赶紧试一下吧。
这一道菜不用放盐了哦，因为生抽、蚝油跟花甲本身就有咸味的，花甲也不用放大多，因为花甲开壳的时候比较占地方，大多了说不定会把砂锅盖子顶起来。
