紫砂壶泡茶5步走,萌新也能泡出好茶味

发布时间:2019-06-01 05:40:04   分类:居家521 views Tags: , , , , , , , , ,

1.备茶具

首先对于紫砂壶茶具的挑选,要记住这样的法则:根据茶水颜色深浅选颜色合适的紫砂壶。茶汤色淡选择淡色泥料,茶汤色浓选深色泥料。红茶建议用深壶,因为壶底有孤度,不容易散热,加入热水的时候茶叶翻腾,泡得更加透彻。圆润深幽的紫砂茶壶,正直不阿的公道杯等,都是泡茶的重要一员。

2.洗茶

开水的温度也颇有讲究,茶叶越嫩、绿,水温越低,这样才能泡出青绿明亮,且味道鲜爽的茶汤。在开始泡茶前,先把热水倒入壶中,再迅速倒出。这样能让热水和茶叶有所接触,从而把茶叶里的杂质过滤掉。

3.冲泡

热水再次注入壶中,倒水时,热水壶上下提拉注水“点头”三次,也就是传说中的茶道礼仪“凤凰三点头”,有向客人示敬的寓意。水要高出紫砂壶壶口,最后用壶盖拂去茶沫儿。

4.封壶

接下来盖上壶盖,及时保存茶壶中茶叶冲泡出来的浓郁香气,用热水遍浇紫砂壶全身,也是起到一个加热,激发茶香味儿的作用。

5.分杯

分杯敬客,用茶夹把闻香杯和品茗杯分组放在茶托上,然后紫砂壶中的茶汤导入公道杯中,采用循环斟茶的方法,往茶杯中倒茶,刚开始每一杯两分即可,一轮之后,再均匀巡回地加至七分,这样能够最大可能使得每一杯的色香味保持一致。

最后的递茶,记得讲究茶道礼仪,双手奉上嗷!

润砂礼品的珐琅彩石瓢,是由高工周小明纯手工制成,属于馆藏佳作,圆润深幽的壶身,萌新也能泡出醇香好茶味。黄龙山原矿产出的紫砂,纯度高,用来泡茶不夺茶香、不失原味,深得行家的喜爱。更值得一提的是,它采用了珐琅彩工艺手工绘制,使得壶身画面色彩丰富,人物元素刻画得惟妙惟肖,细节上彰显你的高品位。工艺难度大,收藏价值高!

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