牛排，是最性感迷人的“小鲜肉”，一块好的牛排不需要过多的步骤，最简单的烹饪方法就足够撩人，就能还原牛排的原汁原味。
红酒牛排
食材用料：
做法：
1.将牛排洗净，倒入适量的清水
2.将牛排焯水
3.将葱姜蒜备好
4.焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可
5.倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色
6.再倒入2勺红酒，烧至收汤即可
大希地牛排，选用澳洲进口里脊，一头250公斤重的牛身上只有二条里脊肉，运动量少，肉质最瘦嫩，形状也最整齐，煎熟的牛排，肉汁都被紧紧锁在里面，轻轻一划开，牛肉香气和汁水一并迸出~诱惑力十足，原味鲜香，细嫩多汁！
精心煨制的大块羊排足够鲜香，羊腿肉更是软弹多汁。切开表面金黄的酥皮，露出羊腿鲜嫩的肉质！一口下去，咸香韧，羊腿小鲜肉果然还是炭烤最香。
蒙古烤羊腿
材料：
做法：
1.羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用。
2.锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。
3.将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油。
4.锅留底油30克，五成热时，将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。
蒙羊羊腿肉，精选整条草原羔羊原切后腿。来自内蒙古大草原，肉质细嫩无膻味。肉质紧实，口感十分有韧性。
鸡肉可以说是老少皆宜的一道全民美食，肉质细嫩，滋味鲜美，因此适用于各种料理中，煎炸炖煮，连凉拌都有滋有味。
材料：
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1.做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
来自郊区养殖场，全程冷链，充分保鲜。精选自鸡身上鸡腿的根部，口感鲜嫩，美味不肥。采用低温冷冻保鲜技术，完美锁住美味。
培根风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
芝士土豆培根
食材：
土豆、培根、马苏里拉芝士、烧烤酱、罗勒碎、黑胡椒粉、蒜末、食用油
步骤：
1、1个土豆洗净，一面削平。
2、平底朝下，放在案板上，两侧放上筷子（可以让底部不切断），然后仔细地切薄片。
3、 将切好的土豆包上锡纸，放入预热至180度的烤箱，烤30分钟。
4、3条培根切成片状，小部分切小片；取出土豆，锡纸弃用，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间。
5、刷上调好的烧烤酱汁（3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉），再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部。
6、将土豆（无需包裹锡纸）放入预热至200度的烤箱，烤15分钟。取出后，撒上少许罗勒碎，千层风琴土豆完成！
双汇培根肉，选用商品猪肉。味道鲜香浓郁，肉质细腻，口感鲜嫩。
五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。
香煎五花肉
配料:
五花肉400克、料酒少许、生抽，盐少许、胡椒粉少许、耗油少许、淀粉少许、葱姜少许、鸡精少许、番茄酱适量、孜然粉少许
步骤:
1.五花肉洗净剁碎，葱姜洗净剁碎，肉末加入辅料表所有调料，顺方向搅拌均匀。
2.平底锅油热，用手搓肉圆，两只手交替摔打，按扁放入平底锅
3.小火慢慢煎熟，再翻面煎熟，装盘，孩子喜欢粘番茄酱的话，撒点孜然粉 。
选用智利进口五花肉片，肥肉相间，比一般的猪肉品质更加细腻，烹饪口感更加鲜嫩。肥肉香而不腻，瘦肉顺滑多汁。红白相间的细密纹理，浓郁香醇的滋味。
鳕鱼肉中的蛋白质含量比三文鱼等都要高，鳕鱼肉中所含脂肪是三文鱼的1/17、带鱼的1/7，被称为餐桌上的“瘦身专家”。鳕鱼富含的不饱和脂肪酸具有防治心血管病的功效，而且还有抗炎、抗癌、增加免疫功能以及促进生长的功效。
柠檬鳕鱼泥
材料：
鳕鱼排1个、柠檬3片
做法：
1、选新鲜鳕鱼排。新鲜的鱼一般不用调味料。蒸出来连汤都很鲜甜。
2、柠檬挤汁去腥味10分钟。然后放锅里蒸15分钟。
3、蒸好的鳕鱼排。很嫩很鲜。盘里的汁不要浪费。可以给宝宝喝。味道很鲜甜。
4、去鱼皮和鱼骨。几乎没什么骨头，开始打成泥。
5、装辅食盒里冰冻。需要的时候再一块一块拿起来做辅食。
来自大西洋的深海鳕鱼片，肉质厚实，味道鲜美。弹嫩清香，肉质细腻，入口滑嫩，含有丰富的蛋白质。
这么多好吃的小鲜肉，总有你爱的那款！
