首先,准备食材,鸡蛋一个,鲜虾8只,包心菜15克,宝宝米粉25克
鲜虾去头尾、去外壳。
去除背部和腹部的虾线。 PS:宝妈们可以提前将虾放入冰箱内冷冻10分钟,这样方便去壳和去除虾线。
虾肉剁碎放上柠檬片,静置10分钟去腥。
起锅烧水,水开后放入包心菜焯水2分钟。
包心菜剁碎。
碗内磕入鸡蛋,搅打均匀。
碗内倒入包心菜、虾泥和宝宝米粉,搅拌成粘稠不易滑落的状态。 PS:宝妈们要注意看一下我的状态哦,太湿的话容易粘手,太干的话会搓不起来。
手心沾水搓圆,把搓好的米粉丸子放到盘子上 。
起锅烧水,水开后大火蒸10分钟左右。
完成啦~~~~是不是超级简单的!
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