面条是我们大家都很喜欢的一种美食，北方人有刀削面，油泼面，南方人有各种精致的小面，但对于减肥党来说，面条却犹如洪水猛兽，真的就一点都不敢吃，传说吃面条很容易胖人。
说吃面条容易发胖，当然也有他们的道理。面条是高淀粉食物，升血糖比较快，就容易导致热量吸收过多，我们也就更容易发胖了，但是这也不是没有方法改变，如果你学会了这三种吃法，反而会越吃越瘦。
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中午吃
面条虽然淀粉含量高，但也有其“不胖人”的优势，那就是面条几乎不含有胆固醇，而且吃了饱腹感强，一个人，吃面条饱的速度比吃馒头和米饭饱的速度更快，这就减少了餐中的饮食量，摄入热量少。
为了预防长胖，吃面条的时间尽量选择在午餐时间，因为在三餐之中，中午的午餐时间是人需要大量能量的时候，这时消化快，消耗也快，不容易导致热量过剩，引发长肉，而早上吃容易导致缺少蛋白质，晚上吃又难消化。
想吃面条，又怕胖，那意大利面就是不错的选择，意大利面是用硬质谷物制作，富含维生素B，而维生素B是促进脂肪转化成热量的重要营养，另外意大利面有消化慢，升糖低的特点，助力于节食。
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吃筋道的面
大家吃面时，都爱吃筋道的面，因为这种面条有嚼劲，香味更醇厚，但大家不知道，这种筋道的面条比软的面条热量更低，因为面条越筋道说明含有的蛋白质越多，而碳水化合物的含量却更加少，适合瘦身期食用。
荞麦面富含维生素，蛋白质和微量元素，比精制面粉制作的面条健康值要高的多，口味上也更为筋道，吃了不仅不会引发长肉问题，还是很好的减脂利器，一大碗荞麦面，热量连三百卡都不到。
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面条要吃温的
如果不想长胖，冷面凉面这样的不要吃，应该选择温热的面条，因为凉面冷面这些吃了后会难以消化，于是储存在胃肠里反复吸收，造成脂肪的不断堆积，吃了比热面更容易胖，当然，太热的面也不能吃，会烫伤食道。
