材料
煮熟的土豆300g 帕玛森干酪粉30g 车打奶酪碎（或芝士片）33g
鸡蛋2个 黄油30g 牛奶90g 百里香碎1g
黑胡椒粉少许 香葱碎（或韭菜碎）15g盐3g
步骤
-烤碗内壁薄薄涂一层黄油
开始制作：
②然后依次加入车打奶酪、帕玛森干酪、香葱碎、蛋黄、百里香碎和黑胡椒粉，用刮刀继续拌匀。
③黄油加牛奶混合用微波炉加热1分钟至完全融化成液态，倒入上一步的土豆泥中，拌匀备用。
④取出蛋白，加盐打发至偏干性发泡，也就是小尖角的状态。
⑤分两次加入到土豆泥中，翻拌均匀后再加入下一次，最终拌成糊状。用勺子舀进烤碗里，八分满即可。
⑥放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤25-28分钟，至表面金黄色即可。
刚烤出来的时候香喷喷的让人食欲大开
黑胡椒和百里香的气味儿顺着热气就冒出来了
软乎乎地舀上一勺，还能吃到土豆的颗粒
所以它跟舒芙蕾一样要
如果不喜欢土豆泥里的小颗粒的话
在压成泥之后可以过筛一下，让它更细腻
还有蛋白打发一定要到位
这样成品才会有蓬松感
非常简单的一道家常小吃，get了没~
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