一杯香气缭绕的咖啡，从豆子到杯子要经历筛选、晾晒、烘焙、磨粉、萃取等，其中的咖啡萃取环节就是我们常说的冲泡。说到咖啡的冲泡可以说是一门复杂的学问，就算每次用了同样的原料，同程度的烘焙豆，同样的制作过程，到最后可能冲煮出来的咖啡味道也不尽相同。
作为一个咖啡控，若不满足于连锁咖啡店的平庸味道和速溶咖啡，那么你一定尝试过手冲咖啡。而手冲意式浓缩的过程中会有很重要的一步：预浸泡，即在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。意式咖啡的预浸泡，目的是通过浸润过滤杯中的咖啡粉来提升espresso的风味。
但预浸泡考验着一个手冲者的控住水柱流出的粗细，水柱均匀度影响着咖啡给水的稳定。如果自己的稳定性不够好，手一哆嗦水流粗细就会变化，影响咖啡风味。这个时候你需要德龙全自动咖啡机来帮忙。德龙全自动咖啡机不用人工就可以完成冲煮，集磨粉、萃取于一体，还可以调节磨豆的粗细和咖啡水温，方便快捷又高效。德龙咖啡机设置了预萃取功能，在制作咖啡前，不施加压力的情况下，先释放少量热水润湿咖啡粉，使其膨胀并释放咖啡因，会后续的萃取打下基础。
另外，手冲咖啡需要人为控制水温，手残党不能很好的控制，德龙也可以帮你解决这个问题。在萃取水温控制上，德龙全自动咖啡机配置有准确的电子控温系统，每次萃取咖啡时都以约98℃的水温萃取，既完整保留了咖啡的香气，又使得咖啡风味醇厚均衡。
其次。咖啡豆的研磨度也会影响最后咖啡的风味。德龙咖啡机内设13档可随心调节咖啡豆研磨粗细，喜欢口感浓郁、油脂丰富的可以选择1-3档，喜欢口味清淡一点的、油脂少许的可用7档。
这款咖啡机除了可以制作基础的单品咖啡，还可以制作花式咖啡。配置的高压蒸汽系统可保证打发的奶泡绵密、丰盈、顺滑，口感如天鹅绒般丝滑，如同出自于咖啡师之手。有了它，在家就能品尝美味花式咖啡，享受亲手制作的乐趣。
Tips：打发时蒸汽杆先置于牛奶表面下方2厘米处，待牛奶温度上升有少许奶泡时，将牛奶拉花缸渐渐下移。主要功能菜单看完了，带大家看看德龙咖啡机的细节部分。
多样化的菜单选择，一键式触控操作，让你从豆到杯5分钟内即可完成。一键式制作4种口味的咖啡，简便快捷。背光面板，使用起来更便捷，让咖啡制作过程一览无余。
咖啡豆、咖啡粉两用，咖啡粉投放处还标识着最大用粉量1勺。
可拆卸式萃取器，方便清洗附着的咖啡粉末，便于清洁。拆卸时只需要按住红色部分即可轻松取出。
德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B细节设计也是值得称道的，比如一次双杯，方便省时。总结下来德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B的优缺点如下：
优点：1.一键式制取四种口味的咖啡，方便快捷2.可按需调节咖啡研磨程度3.恰到好处的萃取温度4.方便清洁缺点：偏重，难以挪动；功率大，电损耗偏大。适用人群：咖啡爱好者，尤其对入门级咖啡爱好者更友好
