鲜上加香的海味炒饭——虾米香芋蒜香饭

发布时间:2019-05-21 01:36:33   分类:居家272 views Tags: , , , , , , , , ,

主要材料

米饭 虾米 香芋 五花肉 香菇 蒜苗 小芹菜

辅料

盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 胡椒粉

步骤

先将香芋,香菇,五花肉,蒜苗和小芹菜切成小粒,香芋上锅蒸熟

锅中放少许油,放入五花肉煸香后,再放入香菇和虾米爆香

然后倒入米饭,将米饭压散后炒开

然后放入盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调味后,大火翻炒均匀(老抽主要是着色作用,注意不可下多)

翻炒均匀后,放入香芋

最后蒜苗和小芹菜,再次大火翻炒后就可以出锅啦(香芋后放才不会炒烂了)

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