主要材料
米饭 虾米 香芋 五花肉 香菇 蒜苗 小芹菜
辅料
盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 胡椒粉
步骤
先将香芋,香菇,五花肉,蒜苗和小芹菜切成小粒,香芋上锅蒸熟
锅中放少许油,放入五花肉煸香后,再放入香菇和虾米爆香
然后倒入米饭,将米饭压散后炒开
然后放入盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调味后,大火翻炒均匀(老抽主要是着色作用,注意不可下多)
翻炒均匀后,放入香芋
最后蒜苗和小芹菜,再次大火翻炒后就可以出锅啦(香芋后放才不会炒烂了)
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主要材料
米饭 虾米 香芋 五花肉 香菇 蒜苗 小芹菜
辅料
盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 胡椒粉
步骤
先将香芋,香菇,五花肉,蒜苗和小芹菜切成小粒,香芋上锅蒸熟
锅中放少许油,放入五花肉煸香后,再放入香菇和虾米爆香
然后倒入米饭,将米饭压散后炒开
然后放入盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调味后,大火翻炒均匀(老抽主要是着色作用,注意不可下多)
翻炒均匀后,放入香芋
最后蒜苗和小芹菜,再次大火翻炒后就可以出锅啦(香芋后放才不会炒烂了)