贡菊也称“黄山贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊，与杭白菊、滁菊、毫菊并称中国四大名菊，因在古代被称为贡品献给皇帝，所以名叫“贡菊”。贡菊是新鲜菊花直接烘干而成的生菊花，成品以大朵为好。
由于是生菊花，所以冲泡后口感稍显冲烈，保持了浓重的菊花原始味道，所以冲泡时需要加点冰糖或者白糖来调味。而且，由于是生菊，所以泡出来的汤色是黄中带绿的，这是正常的，并不是变质了哦。
此外，贡菊的食疗效果很好，比如清热解毒，若是因上火引起眼睛红肿或者嗓子沙哑，不妨多喝点贡菊。此外，它对于风热感冒效果也很好，换季感冒易发时不妨也多喝点贡菊茶。
2、杭白菊
杭白菊是浙江桐乡的，与西湖龙井齐名。它的制作方法和贡菊有着很大不同，它是经过蒸煮后晒干的，所以呈现出的是粘在一起的饼状。除了在制作手法上与贡菊不同，在口感上也有很大差别。
杭白菊本身就含有糖分，闻上去有些许甜味，再加上蒸煮的制作方法，泡出来的茶水也是略带甜味的，味道比较平和。
在功效上杭白菊在解毒消炎和延缓衰老的食疗作用上更胜一筹。对于女孩子来说，建议还是多喝点杭白菊。
3、胎菊
胎菊其实是杭白菊的一种，它是在杭白菊未全部张开时采摘下来，经过干燥做成的。它的营养成分和杭白菊差别不大，但是稀少而珍贵。而且胎菊味道纯正、色泽金黄，还含有花香，所以口感比杭白菊要好。
由于胎菊较为珍贵，所以大家在送礼是一般会选择胎菊。此外，胎菊由于是未张开的状态，所以它比贡菊和杭白菊都要干净一些，毕竟花朵还都包裹在里面。若是追求这一方面的话，建议选择杭白菊。
说了这么多，其实综合来看，这三种菊花茶并没有什么大的区别，选择时按自己喜好即可。若非要给个建议的话，则胎菊更适合送礼，日常喝可以以杭白菊和贡菊为主。不要要记得一件事，菊花茶不是所有人都能喝的。
菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺及血压高的人喝；体虚、脾虚、胃寒腹泻者都不宜饮用；糖尿病人或者血糖偏高的人最好单喝菊花，不要加糖或蜂蜜；过敏体质的人应该先泡一两朵试试，没有问题的话再多泡。
若是不明确自己体质的话，喝菊花茶的时候最好不要加冰糖，因为冰糖多很多人都不太适合，若是不明白自己到底是什么样的体质的话最好就别放冰糖会保险一些。
