烘焙邂逅清新水果,教你如何造ins美食

发布时间:2019-05-20 01:39:18   分类:居家275 views Tags: , , , , , , , , ,

随着烘焙潮愈发盛行,更多的小伙伴不甘停留于只是欣赏,而是跃跃欲试想要动手学着做。其实烘焙过程真的很有趣,尤其是当与清新水果碰撞时,色相味相具在,那种喜悦与成就感,只有亲身经历才能体会。

NO.1

邂逅草莓篇

草莓可以打造的食物种类实在是太多了。但将草莓作为食材运用于美食部分时,估计非草莓甜品莫属。草莓甜品有草莓蛋糕、草莓面包、草莓布丁、草莓塔,草莓派等等,不一而足。草莓本身有一定的清甜口感,但是甜而不腻,特别适合作为烘焙食材。

草莓大福烘焙小技巧

1.在蒸碗垫的保鲜膜上刷少许油备用,糯米粉、澄粉倒入容器,混合均匀,倒入牛奶50ml调成面浆。

2.蛋黄加面粉、黄油、白砂糖和余下的50ml牛奶混合均匀,合成奶黄馅,放入碗中。

3.将面浆和奶黄馅一同放入蒸烤箱蒸约二十分钟至熟。

4.待面团放至温热,取一颗草莓,包上一些奶黄馅收口,再取适量糯米面团包住奶黄馅,滚上一层椰蓉即可适用。

想要蒸烤出美味的草莓大福,那么温度这块一定要严格把关。华帝的这款蒸烤箱广域控温40-230℃设计,不论从烘烤到嫩烤,从纯蒸到蒸烤,都能给你带来无穷的烘焙乐趣。此外,蒸汽热循环系统的加入,有效避免积水沉淀,真正做到蒸后无烦恼,更加方便省心。

想要diy草莓饮品,美的蒸烤箱也能完成你的心愿。一机多用的功能,方便快捷,搭配34L大容量设计,多种样式饮食都可随意烹制,轻松胜任多人聚餐。同时,第三代蒸汽直喷技术,能快速还原食材细腻的口感,在确保食物熟透的基础之上,保留烘烤食物特有的脆性。另外,自动水垢清洁系统的加入,可以有效的清除水垢,使用更放心。

NO.2

邂逅芒果篇

慕斯蛋糕是经典法式甜点的一种,因口感细腻顺滑,香味浓郁而受到很多烘焙控的喜爱。当然,如果想要在蛋糕上添加一些自己喜欢的水果,那么口感就会更加丰富,让人回味无穷。

芒果慕斯蛋糕的做法也是十分简单的,先用蒸烤箱烤制一份蛋糕体备用,加入鸡蛋低速打出粗泡后,放入白糖进行搅拌,打至蛋糊不易滴落后加玉米油再打10秒,随后,以上下翻拌的手法均匀搅拌,倒入抹过油的模具中,震出大气泡,放入170度的烤箱中烤制20分钟,取出放凉,加上甜美的芒果就可以享用了。

如果说是米其林大厨指定的蒸烤箱,那制作出来的甜品一定是非比寻常的。直喷式的技术能够快速出蒸汽,缩短加热时间,充分保留美味与营养。同时,30L的大容量设计,一次性满足美食需求。更能够同时进行蒸烤,锁住食物原汁原味。

作为颜值担当中的实力派,凯度电蒸烤箱拥有28L黄金容量,能够满足3-5口家庭需求。同时,50道自动菜单的加持,即使你是烹饪小白,也可以秒变大厨。双平衡热发散的系统,上下四管立体加热,火力强、温域广,助力美食梦。

NO.3

邂逅榴莲篇

作为水果之王的榴莲,其食物都是很有特色的,比如榴莲千层盒子、榴莲饼,榴莲酥等等,而作为糕点的榴莲酥,外面的酥皮层次分明、松华香软,轻轻咬一口,外层的酥皮入口即化,里面的馅料饱满香甜。

制作小窍门:

准备好榴莲食材,将蛋挞皮放室温下软化,榴莲用勺子压成泥后,将其放入蛋挞皮中,再将蛋挞皮对折,收口捏紧,将制作完成的榴莲酥加上锡纸放入预热好的烤箱中,上下火180度,蒸烤 15分钟后,取出拿掉锡纸,再放入烤箱烤5分钟,取出晾凉即可食用。

拥有高颜值的蒸烤箱更能增添食物的创作灵感。ACA台嵌蒸烤箱拥有白玉石温润的色泽,灵巧的外观,放在任何空间内都很协调。同时,采用独家Power steam PRO蒸汽系统,保障食物的鲜香。此外,24小时智能预约系统让使用变得更加轻松。更有40L的黄金容量,满足你想要烘焙的所有食物。

想要全家人都能够品尝到香脆的榴莲酥,那么你需要一款大容量的蒸烤箱!松下首款大容量蒸烤箱拥有60L的大容量,能满足大家庭使用,同时,一机多用的功能,可以包办你的一日三餐,成为你专属的“美食家”。当然,背部隐藏式发热管的加入,告别了传统上下管加热的不便,让食材能够均匀受热,开创蒸烤箱新时代!

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