大家应该也都是知道的，我们平时经常吃到的鸡肉和排骨都是必须要先焯水的，因为潮水是能够把这些当中的血水和浮沫全部都给去除掉的，而且这样是材质上去才会更加的卫生和健康，不过今天我们要说的这种食材，在吃之前最好也是要焯水的，因为有很多的人都是不知道的，所以说吃完之后都是很容易闹肚子的。
第一种就是在清理起来特别难清洗，而且也特别难熟的蔬菜，就比如说是西兰花，豆角，菠菜，花菜，其实这些蔬菜也都是必须要焯水，最后才能够炒着吃的，大家也都是知道的，花菜和西兰花在清洗的时候都是非常的困难的，因为花菜和西兰花都是非常的独特的，所以说肯定都是会残留着非常多的农药或者是灰尘的，所以说这种青菜在吃的时候最好是要用热水焯水。
第二种就是血水比较多，味道比较重的一些肉类，想必大家应该也都是知道的吧，鸡肉的腥味还有确实也都是非常的严重的，还有就是一些动物的内脏，这些都是必须要经过高温焯水处理的，就比如说我们最常见的猪大肠，猪肝，猪肺，牛肉，还有就是上胸围比较大的羊肉，这些在吃之前都是必须要经过焯水的，因为在抄完水之后才能够彻底的干净。
最后一种就是特别难入味豆腥味比较重的豆制品了，70最经典的应该就是豆腐炖汤了吧，在制作这道菜的时候是一定要把豆腐焯水的，不仅是能够把豆腥味给去除掉，而且还能够让豆腐吃上去更加的好吃。
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