对于破壁机怎么购买或者购买时应注意什么事项，小编做了以下总结。其实也无非就是破壁机的材质，功率，研磨细腻程度以及是否静音这几个方面了，只要看好这几个点就可以买到好的破壁机，现在跟着小编一起来看一看吧。
破壁机的选材配置:
不管买什么用品，大家都会考虑材质的问题，因为材质的选择直接关系到安全问题以及使用寿命长短的问题。破壁机的购买也要注意材质，必须要符合食品安全等级才可以。
像破壁机的容杯材质，就分为玻璃材质、高硼硅玻璃材质、不锈钢材质、以及共聚酯Tritan材质这常见的四种。
1，玻璃材质由于不耐热，易分解挥发释放BPA和双酚A等有毒化学物质，是我们必须拒绝选择的，如果选择玻璃材质，尽量选择婴幼儿标准级别的玻璃材质。
2，高硼硅玻璃材质，是一种压缩玻璃材质，有耐高温不易分解，也抗摔的优势。而且透明属性好，可以直接清晰的了解容杯内食物搅拌的效果。是目前比较普遍选择的容杯材质，缺点是容易刮花，也有一定几率的高温爆裂风险。
3，不锈钢材质，首先材质稳固抗击打，无论是做药材研磨打粉，不用担心容杯刮花和爆裂的情况。而且也耐高温。不好的缺点就是重量较重，操作起来比较费力，而且不可视，不能即使观察料理搅拌情况。
4，共聚酯Tritan材质，是一种集轻便，透明可视，不含BPA，不含双酚A，抗击打不爆裂的稳固材质，目前主要作为航空飞机窗的材质，所以安全性能很高，缺点是成本过高，会导致破壁机的产品的整体售价颇高。
而刀片材质的选择，也不能忽视了。刀片与食材直接接触，并且与之撞击形成粉碎研磨效果。如果刀片材质不够坚硬，韧性不够高，很容易在长时期使用的过程中，发生变钝、缺口、以及把金属材质掉落在料理之中，引起误食重金属的可能。
所以选择坚硬材质的刀片很重要，而刀片的材质，目前比较常见的是不锈钢材质和碳钢材质，不锈钢材质又分304不锈钢和316不锈钢。316不锈钢稳定性和坚硬性更强。
但和碳钢材质相比，不锈钢材质又有差距了。不锈钢材质多用于民用以及工艺品的制作材料，碳钢则多用于军用，所以如果刀片是碳钢材质的，在材料选配的对比上加分。
破壁机的功率问题，是越大越好？
说到破壁机的功率问题，相信会有很多人和商家持有这样的看法：“破壁机的功率当然是越大越好啊，否则怎么快速破壁粉碎呢？”、“破壁机功率不足2000W不能称之为真正的破壁机！”。
但小编却持有与大家相反的说法：“破壁机并不是功率越大越好，而是适中即可，关键要看电机的品质和能效的转换高低”。
这怎么解释呢？破壁机虽然是通过电机的马达转动，带动刀片的旋转对食材进行撞击粉碎的效果。但是人们往往忽略了，刀片与食材之间的撞击，而不是接触。这里的撞击力的大小，才是影响食材被粉碎的效果。如果撞击力度够大，并不需要多高的转速，即可把食材快速的搅拌处理成细腻效果。
破壁机刀片的撞击力度，就取决于电机的能效转换。打个比方，电机是通电后的电能带动马达转动，如果电能全部输入为转动的动能，那能效是100%转化，按照核定的1000W功率，是很容易把食材搅打粉碎的，但实际上很多破壁机的电机能效比都不足60%。
这就牵扯到电机品质的问题上了，如何判断呢？这个专业性质上的问题，连小编也无法分辨。但可以肯定的是，破壁机的价格越贵，电机的性能就会越好。所以大家仁者见仁智者见智啦，要是对此有质疑，可以自己购买两台不同价位的破壁机，进行实际料理实操的比对，便可得到答案。
区分破壁机料理研磨细腻度：
电机的能效转换高，刀片转动时的撞击力度强，就会很轻松的粉碎食材，达到细腻的料理美食。所以破壁机电机配置越高，性能越稳定，做的料理也就更细腻，更有营养。
为什么要注重料理的细腻度呢？因为食物细腻度高，食物与味蕾与消化系统的接触面更多，也更容易被人体所吸收消化，并且多肠胃也没有刺激和负担。不仅适合婴幼儿的辅食添加，也适合中老年人的养生，和病患人群的康复理疗需要。
静音效果
破壁机噪音大，这是不争的事实。选择破壁机的同时，也要注意破壁机的搅拌分贝如何，太吵了就会有惊扰邻居的纠纷，以及打扰家人的正常休息。
造成破壁机搅拌声音大的原因只有一个，就是电机马达转动速度过快，声音变大。马达转动的速度跟电机的功率有关，功率越大理论上带动马达转动的速度就越快，从而声音就越大。
所以这也是为什么在挑选破壁机的时候，不要过于挑选功率大的破壁机，首先能效转换不高，其次使徒增了刺耳的轰鸣声。
哪些破壁机，既有优秀的配件配置，又有良好的研磨细腻度，还有出色的搅拌效率呢？下面这些价格适中，有品质又有品牌信得过的产品，值得你的选购哦。
— ❶ —
vitamixE320破壁机
— ❷ —
小家庭专用
— ❸ —
SURE静音破壁机
— ❹ —
KPS V6便携破壁机
在选购破壁机时，不要太过于评比破壁机的功率多少，转速多高，其实这些都是一些比较虚标的数值，真正需要我们考虑的是，破壁机在拥有良好的配件配置以外，附带的一些功能，是否可以帮助我们更好的制作美食，这才是关键呢。
